幫你對抗孕期貧血的四款菜譜
懷孕期的女性因為身體的特殊原因會出現一些不適的癥狀,比如貧血,那么有沒有什么好的食譜來對抗孕期貧血呢?
如果準媽媽有頭暈眼花乏力的情況,尤其是坐著突然站起來的時候,兩眼發黑,或是眼冒金星,那多數就是貧血了。對于健康的成年女性,血紅蛋白低于 110g/L可以診斷為貧血,而對于準媽媽來說,由于妊娠的血容量增加的緣故,血液會相對稀釋,因此只要低于100g/L就可以診斷為貧血。
準媽媽貧血癥狀
1、經常感覺疲勞,即使活動不多也會感覺渾身乏力。
2、偶爾會感覺頭暈。
3、臉色蒼白。
4、指甲變薄,而且容易折斷。
5、呼吸困難。
6、心悸。
7、胸口疼痛。
4款補血菜譜
蘆筍汁阿膠牛奶
先取新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗凈,切碎,榨取鮮汁100ml,備用。去除阿膠中的雜質,曬干后敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮。兌入煮沸的牛奶,離火。再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。
美味紅白豆腐
把鮮豆腐切成1厘米見方的丁,放入沸水鍋里焯一下;洗凈豬血塊,切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成細絲,冬筍切成 片;把油倒入旺火燒熱的鍋里燒至六成熱,先放蔥段炒出香味,再放入香湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉細絲、冬筍片;加入醬油、白糖、精鹽燒沸后,用淀粉勾芡,淋 上些許香油,撒上白胡椒粉即可裝盤。
豬肝炒黃瓜
先將豬肝洗凈切成薄片,用適量細團粉、精鹽漿勻;洗凈黃瓜切成片,木 耳擇洗凈后切塊;燒熱的炒鍋倒入植物油,九成熱時放入肝片,并用筷子輕輕攪散,八成熟時撈出瀝凈油;把鍋放回旺火上,倒入50g植物油,待熱后放入蔥、 姜、蒜末和黃瓜、木耳稍微炒幾下;將豬肝倒入鍋里,放適量醬油、精鹽、白糖等,用芡粉勾芡,翻炒幾下即可出鍋。
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