孕晚期常用食譜
我們都知道女性在懷孕期間的飲食是很重要的,特別是到了孕晚期,胎兒生長速度快,更需要加強營養。下面就是孕晚期的常用食譜,一起來看看吧!
芡實燉鴨
原料:芡實200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量
制法:
1 將芡實洗凈;將老鴨宰殺后,去毛和內臟,洗凈血水,將芡實放入鴨腹內。
2 將鴨放入瓦鍋(或砂鍋)內,加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。
3 將鍋置武火上燒沸,改用文火燉熬約2小時,至鴨肉酥爛。
4 食用時,加少許味精。
功用:本菜含蛋白質、脂肪、糖類等成分,營養豐富,可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。在懷孕晚期出現脾虛水腫、脾胃虛弱時適宜食用。
鯽魚枸杞湯
原料:枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、姜末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯適量
制法:
1 將活鯽魚去鱗。鰓和內臟,洗凈,用開水略燙;在魚身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;蔥切成細絲。
2 在鐵鍋放足有,置于火上燒熱,依次投入胡椒、蔥絲、姜末,隨后放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽,同時將切過花刀的鯽魚放在開水鍋內燙約4分鐘(使刀口翻 起,并去腥味),取出放入湯內;將枸杞子用溫水洗凈后,入鍋,燒沸后,移文火上燉20分鐘,加入蔥絲、香菜段、醋,并淋上香油。
功用:本菜營養豐富、口味清醇,更具有溫中益氣、健脾利濕的作用,適合脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠的孕婦食用。
希望以上食譜可以幫助準媽媽增加營養,為胎兒最后的發育提供幫助,順利迎接小寶寶的到來!
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