適合孕婦的雞肉食譜
雞肉可以說是能給身體最好的營養補充,那么對于孕婦來說,哪些含有雞肉的食物才是最好的呢?下面尋醫問藥母嬰小編就為您推薦適合孕婦吃的4款雞肉食譜。
一、五味烏雞補血湯
原料:烏雞一只,當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、姜、鹽、味精適量。
做法:
1、烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。
2、將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內,加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時。取出藥物,加調味品,復蒸10分鐘。
二、烏雞湯
原料:烏骨雞1只,黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。
做法:
1、將烏骨雞宰殺,去毛和內臟及腳爪,放沸水中焯去血水,撈出洗凈斬成塊。
2、鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊,放入適量清水,煮至雞塊爛熟,揀出蔥段、姜征,撒上味精,裝湯盆內即可。
功效:養陰退熱,補肝腎,益氣血。
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