飲食保健:適合孕期的“色”飲食
現(xiàn)在隨著生活水平的提高,當(dāng)我們更加注重自身的養(yǎng)生保健的同時(shí),也會(huì)更加注意身邊食材的營(yíng)養(yǎng)和各自的特點(diǎn),不難發(fā)現(xiàn),我們身邊有不少相同顏色的食材,而同樣顏色的食材往往對(duì)于身體保健的功效有共通點(diǎn),而對(duì)于孕媽來(lái)說(shuō),分清顏色再進(jìn)食,也是一種不錯(cuò)的保健方法。
怎么進(jìn)補(bǔ)才算合理,很多媽媽搬來(lái)各種中醫(yī)食譜研究。事實(shí)上,我們可以輕輕松松按照實(shí)物顏色來(lái)進(jìn)補(bǔ),比如黃色的實(shí)物則是補(bǔ)充B族維生素,白色食品含纖維素及一些抗氧化物質(zhì),可以幫助孕媽們提高免疫功能、預(yù)防潰瘍病和胃癌、保護(hù)心臟的作用等。下面,讓大家一起來(lái)進(jìn)行一場(chǎng)"以色獵食"的知識(shí)講堂吧。
粉紅色食材
相信粉色是女性的心頭愛(ài)吧,淡淡的粉紅色勾起了孕媽們內(nèi)心的溫柔,讓孕媽們頓時(shí)溫暖十足,相信一道粉色系的菜肴,孕媽們一定會(huì)愛(ài)意十足,連胎中的寶寶也能感受到強(qiáng)烈的愛(ài)意。
經(jīng)典粉紅色食材:桃子和豬肉。
粉紅色菜系:黃瓜拌桃子
材料:
黃瓜2根,桃子3個(gè),白醋、白糖、鹽各適量。
做法:
1、黃瓜去皮后、切成小塊,桃子也去皮切成小塊。
2、把黃瓜和桃子放在一個(gè)碗里互相拌合。
3、撒上適量的鹽,拌勻,腌上半小時(shí)左右,倒出水份。
4、放進(jìn)適量的白糖。
5、倒入適量的白醋。
6、拌均勻后靜置十分鐘左右。
7、再次拌均勻即可食用。
紅色食材
這是一個(gè)在情感上非常強(qiáng)烈且有活力的顏色,能促進(jìn)血液循環(huán),振奮心情,給人以熱烈喜慶、祥和、食欲感。如果在餐桌上有這類顏色的食物,你就會(huì)不知不覺(jué)地多吃幾口。如果孕早期的你食欲不振,可以嘗試擺上一到熱情如火的紅色菜式哦。
經(jīng)典紅色食材:蘋果、牛肉、豬肝和櫻桃等。
紅色菜式:蘋果牛肉
材料:
牛肉100g,蘋果100g,青椒50g,紅椒20g,蔥、姜、干淀粉、五香粉、鹽、耗油、美極鮮、花生油各適量。
做法:
1、牛肉切薄片,青椒洗凈切段,紅椒洗凈切段,蘋果去皮切片。
2、切好的牛肉加少許淀粉,五香粉抓勻,腌制10分鐘。
3、青、紅椒段焯水備用。
4、熱鍋下油,放少許姜絲熗鍋,再放入牛肉翻炒,炒至變色后放入青、紅椒,蘋果,蔥姜翻炒幾下。
5、再加蠔油、美極鮮、鹽大火翻炒10秒出鍋即可。
黃色食材
黃色可刺激神經(jīng)和激發(fā)能量,尤其適合作為早餐和愛(ài)心便當(dāng)食物的顏色,紅色和黃色的搭配看起來(lái)日常養(yǎng)眼,更能激發(fā)準(zhǔn)媽媽們的食欲,相信孕媽們也無(wú)法抵擋這么"友好"的菜式吧,趕快來(lái)一道漂亮的菜式讓自己的心情也漂亮起來(lái)吧。
經(jīng)典黃色食材:土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。
黃色菜式:奶香脆皮香蕉
材料:
香蕉250g,面粉30g,玉米淀粉60g,雞蛋黃2個(gè),牛奶10ml.
做法:
1、在玉米淀粉里面放入雞蛋黃,加入適量的牛奶攪拌均勻成玉米淀粉糊。
2、把香蕉剝皮,切滾刀。
3、把香蕉塊放入面粉里面滾一下,裹上面粉,每塊香蕉裹好面粉以后備用。
4、鍋內(nèi)燒熱油,油溫大概5分熱。
5、把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下,下油鍋炸,炸至兩面金黃色,撈出備用。
6、鍋內(nèi)留點(diǎn)底油,放入適量的白糖,小火炒出糖色,將炸好的香蕉塊倒入,拌勻即可。
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