孕期四款湯品推薦 讓你不易上火
孕期很多準媽媽都很注重營養(yǎng)的補充,但是在炎熱的夏季這樣也很容易上火,今天小編就給大家推薦四款湯品,讓你既能補充營養(yǎng),又不易上火哦。
緩解不適——鯽魚香菇湯
材料:新鮮鯽魚1條,香菇5朵,小油菜30克,冬筍30克,鹽等調(diào)味品適量。
做法:
1.先把鯽魚去腮、內(nèi)臟、洗凈,放入油鍋里炸成金黃色;香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿、切片,小油菜洗凈?/p>
2.將鯽魚、香菇、冬筍加水熬湯,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,加適量鹽調(diào)味即可。
安神固胎——蛋黃蓮子湯
材料:蓮子,雞蛋,冰糖
做法:
蓮子洗凈加3碗水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
養(yǎng)血益氣——糟魚肉圓湯
材料:青魚中段400克,肥瘦豬肉200克,雞蛋清,冬筍,香菇,豌豆苗,各類調(diào)料
做法:
1. 青魚洗凈,切成5厘米長、2厘米寬的長方塊,放入盆內(nèi);
2. 加入少許精鹽拌勻,腌漬半小時,隨后把香糟用紹酒調(diào)稀,倒入魚塊內(nèi)拌勻,腌漬2小時備用;
3. 冬瓜切成5厘米長、0.5厘米厚的片;
4. 香菇去蒂,洗凈改刀;
5. 肉餡放入碗內(nèi),加入精鹽、味精、蔥姜汁、雞蛋清攪勻上勁,再加入姜粉拌勻;
6. 砂鍋內(nèi)加入清水750克,放在火上,把魚塊洗去糟,同筍片、香菇一起下鍋,加入精鹽、味精,待燒開后,端鍋離火;
7. 把調(diào)好的肉餡擠成肉丸放入鍋內(nèi),再把砂鍋放在火上;
8. 用文火滾燒5分鐘左右,撇去浮沫,下入豆苗,淋入雞油即成。
滋補養(yǎng)生——蜜棗麻根母雞湯
材料:1只老母雞、30克麻根、10克蜜棗、生姜、蔥、清湯適量、鹽、雞精、紹酒、胡椒粉少許
做法:
1.老母雞洗凈之后,生姜去皮切片
2.用鍋燒開水,放入老母雞,用中火煮去其中的血水,然后撈起重新沖洗干凈
3.把老母雞放入煲內(nèi),加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。
溫馨提醒:在炎熱的夏季,家長孕婦的特殊性,稍不注意就可能會上火。但是大家也不要擔心,只要常吃上文中提到的四款湯品,準媽媽們也能安全度夏。
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