孕早期準媽媽的營養美食
由于早孕反應很多準媽媽在孕早期都會胃口不好,這樣對于胎兒的發育是不利的。下面就是一款孕早期準媽媽的營養食譜,一起來看看吧!
新疆手抓羊肉飯
原料:羊肉400克,胡蘿卜2根 ,洋蔥1個,大米、鹽各適量。
做法:
1。羊肉洗凈切成塊,放入沸水中焯一下,撈出瀝干。
2。胡蘿卜切成條,洋蔥切成絲。
3。鍋里放油,油要比平時炒菜的量稍多些,放入羊肉翻炒。把羊肉炒
得略干后放入洋蔥和胡蘿卜,炒出香味,加鹽。
4。把洗凈的大米平鋪在菜上,鋪平后加水,轉小火,燜1個小時即可。
營養提示:羊肉中含有大量的鋅,此外還含有豐富的優質蛋白質,與豬肉、牛肉相比,鐵、維生素D的含量更多。
★ 羊肉的其他吃法
胡蘿卜燉羊肉
羊肉洗凈切塊放入沸水中焯一下,撈起瀝干,胡蘿卜切塊。鍋中放油,炒熱后將羊肉放入快速翻炒至顏色轉白,再放入胡蘿卜、水及蔥、姜、蒜、料酒、糖與鹽用大火煮開,小火再煮1小時后即可。
山藥羊肉湯
青蒜洗凈,切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;山藥、胡蘿卜、羊肉一起放入燉盅內,加當歸、枸杞、川芎、黃芪、姜,蓋上盅蓋,上蒸鍋加熱水蒸30~40分鐘。出鍋前加鹽調味,盛入碗中撒上青蒜片即可。
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