孕早期孕吐和食欲不振基本上是所有的孕媽咪在懷孕之后都要面對的，雖然只是暫時的胃口不好，但是，食欲不振一定會影響到腹中胎兒的發育和成長，為了小寶寶的健康成長，如果孕婦朋友們遇到了孕早期的妊娠反應，就一定要想辦法為自己打開胃口，那就吃些開胃菜吧，既能補充身體所需的營養，還能還你好胃口 。

孕期吃一下開胃菜是很有必要的，那么，懷孕一個月的開胃菜有哪些?下面小編就為您介紹開胃菜“酸菜棒骨煲”的做法。

營養價值

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質，由于酸菜采用的是既干凈又衛生的儲存方法，所以含有大量的可食用營養成分，浸制的過程能產生天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

適合人群：老少皆宜 適用量：每餐30克左右

酸菜歷史悠久，一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜，市場上酸菜的種類越來越多，酸菜也由傳統的手工作坊轉向工業化生產，受到由北向南越來越多人的喜愛，您應知道，吃酸菜也有學問!

食材：

咸酸菜240克，豬棒骨450克，紅椒1個，姜片4片，白花椒6克，精鹽、糖、雞粉各適量。

做法：

1 將咸酸菜切片，放入滾開水中煮4分鐘，撈起待用。

2 筒骨斬件，放入滾開水中煮6分鐘，撈起待用。

3 把咸酸菜、豬棒骨、紅椒、姜片放入清水中煲滾，再用慢火煲至水快干時，加入調料拌勻即可。

功效：

酸菜棒骨湯驅寒開胃的美味酸菜棒骨湯，酸菜棒骨湯，鮮咸美味酸辣可口，開胃健康，棒骨和筋腱主要由結締組織構成。結締組織的蛋白質含量為 35%-40%，而其中絕大部分為膠原蛋白和彈性蛋白。有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，喝酸菜棒骨湯,能補虛滋陰、潤滋肝腎、潤肌膚.