孕婦多食莼菜易傷脾胃 可燉湯服用
莼菜大多生長在沼澤地帶，營養價值較高，那么孕婦能吃莼菜嗎?孕婦產前可以食用，不過孕婦不宜多吃莼菜，莼菜性寒而滑，多食易傷脾胃，發冷氣，損毛發，故不宜多食，要吃也可燉湯服用。
【特性與功效】
清熱解毒，殺菌消炎：莼菜的粘液質含有多種營養物質，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。
防治貧血、肝炎：莼菜中含有豐富的B族維生素，它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。
孕婦能吃莼菜嗎?
孕婦慎吃。莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，孕婦可以吃的，不過莼菜性寒而滑，多食易傷脾胃，發冷氣，損毛皮，故脾胃虛寒的人不宜多食，婦女月經期及孕婦、產婦應少食。
醫學認為，莼菜性味，甘、寒、無毒。有清熱、利水、消腫、解毒等功效。故孕產婦如有熱盛、水腫等癥狀的，更宜食用莼菜。
食用方法：每日或隔日一次，一次50克。
可作湯，如雞絲莼菜湯、繡球莼菜湯等。如水腫較重者，可食用莼菜鯽魚湯。如血壓較高者，可加冰糖燉湯服用。
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