孕早期的準媽媽經常會出現惡心，嘔吐，沒有食欲的情況，很多準媽媽擔心營養攝入不足會影響到胎兒的健康發育。那么孕早期媽媽該如何飲食呢?下面我們就為孕早期的準媽媽推薦幾款開胃涼拌菜，不妨來試試吧!

小蔥拌豆腐

南豆腐切成塊;小蔥切成段，將豆腐丁和小蔥段放在碗內，淋入鹽水(將鹽放入少許涼開水中化開調勻，加香油拌勻即可，愛吃辣的可以滴點辣椒油進去)。

咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鴨蛋搗碎，加香油、蒜泥拌勻即成。

香椿芽拌豆腐

香椿芽洗凈用開水燙一下切成細末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。

小西紅柿豆腐

豆腐切成塊用沸水焯熟取出，搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻，放入鹽、香油拌勻即可。

涼拌藕片

蓮藕洗凈去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、姜絲、蒜片，加入醬油、鹽、拌勻即可。

涼拌土豆絲

土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟，撈出浸入冷水中，涼后將土豆絲撈出，加入糖、醋、鹽、蔥花;鍋內放少許油，將花椒放入，小火炸出花椒香味，再將花椒揀出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。

酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，裝盤，將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可。

椒油西瓜皮

西瓜皮洗凈，切丁，加鹽腌20分鐘，拌勻。起油鍋，把花椒炸香，去花椒，將炸好的花椒油澆在腌好的西瓜皮上拌勻即可。

涼拌西瓜皮

涼拌西瓜將西瓜皮洗凈。切成方丁裝盤，用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂、去籽，切成小方塊，放鹽拌勻。去掉西瓜皮中腌漬出來的水分，和紅椒一起，加入糖、醋、香油拌勻即可。

以上就是準媽媽孕早期開胃涼拌菜，寶寶們不妨來試試吧，可以滿足母子的營養需求。

好文推薦:

胎兒入盆過程中準媽有感覺嗎？>>>

十月懷胎 胎兒發育全過程詳解析　>>>

十月懷胎 每個月胎兒發育水果圖　>>>

受精卵著床真的有感覺嗎 >>>

專家解答 孕期的常見問題>>>