適合秋季孕媽潤燥的美味湯品
秋天的到來,孕期的朋友們一定要及時的調整自己的生活和飲食習慣,以便身體能快速適應秋季的氣候特別,秋季我們需要做好御寒和防秋燥的事情,所以,我們今天想教大家做幾道秋季潤燥不錯的美味湯品,現在就一起來學學吧。
1、黃瓜紫菜湯
紫菜10g,黃瓜100g,姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
①將紫菜洗干凈后,撕成片。黃瓜洗凈,切成片。
②鍋內加入適量清水,用大火煮沸,沸后加入姜末、醬油、黃瓜片,繼續用大火煮。待燒開后,加入紫菜,用鹽、味精調味,撒上蔥花即可食用。
2、冬菇干貝排骨湯
排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右,大的就5個),干貝5粒。
①將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩)。
②冬菇用水洗凈稍浸泡,干貝用水泡開,撕碎。
③在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘后,小火煲2-3小時,調味即可食用。
3、牛骨湯
牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。鹽適量。
①牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗凈,放入開水中煮5分鐘,取出沖凈。
②紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。
③燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。
4、紅蘿卜玉米排骨湯
排骨500克,胡蘿卜一根,玉米兩根,老姜一塊,鹽、料酒、味精各適量。
①將排骨洗凈。玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開。在鍋內加入適量清水,里面放些許料酒及姜。
②水開后將排骨燙一燙,撈出之后用清水沖洗干凈。將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
③中火燒開后蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
5、芡實赤小豆田雞湯
瘦肉半斤、田雞(大,2-3只)芡實1兩,赤小豆2兩,陳皮一小片。
①將所有材料洗凈備好陳皮用水泡軟,刮掉里面的軟囊備用。
②瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘后取出洗凈血污。將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘后,再轉小火煲2--2.5小時,調味即可飲用。
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