孕婦吃什么魚好?推薦6種魚
孕婦吃什么魚好?魚肉的營養豐富,讓它成為了很多朋友日常肉類的首選食物,孕媽們也樂于用這種美味還營養的食材做自己的日常飲食保健食材,不過,現在生活中魚類食材的種類可是越來越多了,到底哪些魚類是適宜孕媽們食用的呢?
孕婦吃什么魚好?
一、墨魚
墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。墨魚對于緩解孕期水腫也有幫助。不僅如此,孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能,能養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。不過孕媽吃墨魚要適量,以免造成消化不良。
推薦菜譜:墨魚鮮蝦燉排骨
材料:墨魚干一只(大的半只),鮮蝦或蝦干6-8個,排骨300克,米酒水20克。
做法:鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉。燉鍋中放入1000ml左右的水,同時加入排骨,墨魚骨和墨魚干。開大火煮至沸騰后轉小火慢燉2小時。最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時放),繼續燉煮20分鐘,加鹽調味即可。
二、鯽魚
中醫認為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用,是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有“魚生火”的說法,但鯽魚是個例外,據《本草綱目》記載“諸魚屬火,唯鯽魚屬土,故能養胃”。現代研究表明鯽魚富含優質蛋白,每100克黑鯽魚中,含蛋白質高達20克,僅次于對蝦,且鯽魚容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鯽魚是孕婦的理想食物,經常食用鯽魚,能夠緩解腸胃不適,胃口不佳等癥狀。
推薦菜譜:砂仁鯽魚湯
材料:砂仁3克,鮮鯽魚1尾(150克)生姜,蔥,食鹽適量。
做法:將鮮鯽魚去鱗、腮,剖腹去內臟,洗凈;將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內,以砂鍋最好,加水適量,用微火燒開。鍋內湯燒開后,放入生姜、蔥、食鹽,即可吃魚飲湯。
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