孕婦微量元素與葉酸的需求
妊娠期間,哪些微量元素需要補(bǔ)充?哪些微量元素不需要額外補(bǔ)充?哪些微量元素要嚴(yán)格掌握劑量?
妊娠是一個(gè)復(fù)雜的生理過(guò)程,在此期間身體會(huì)發(fā)生很多奇妙的變化。要順利渡過(guò)這個(gè)階段,除了需要充足而合理的營(yíng)養(yǎng)之外,一些微量元素更是不可少。下面列舉其中常見(jiàn)的幾種微量元素:
鋅:據(jù)報(bào)道,鋅的缺乏可造成胎兒先天畸形。妊娠早期,胎兒對(duì)缺鋅最敏感。有人統(tǒng)計(jì)過(guò),妊娠早期血鋅低于平均值并持續(xù)下降的孕婦,胎兒的各種并發(fā)癥的發(fā)生率達(dá)74%。經(jīng)過(guò)補(bǔ)鋅或自身達(dá)到平衡的孕婦,其發(fā)病率為37%。一般來(lái)說(shuō),孕婦每天補(bǔ)充15~20毫克硫酸鋅或醋酸鋅,就可以保持鋅的平衡。牛肉、魚(yú)等動(dòng)物性蛋白質(zhì)較多的食品及海產(chǎn)品,是鋅的主要來(lái)源。植物牲食物中養(yǎng)麥、黑麥、小麥、玉米、花生仁、核桃仁等,含鋅量也較高。
鐵:妊娠4個(gè)月以后,鐵的需要量逐漸增加,因此,在妊娠后半期的有25%的孕婦可因鐵的攝入不足或吸收不良而有缺鐵性貧血。鐵質(zhì)是供給胎兒血液和組織細(xì)胞的重要元素,除了供應(yīng)胎兒日益增長(zhǎng)的需要外,還得將一部分鐵質(zhì)儲(chǔ)存于肝臟作為母體的儲(chǔ)備,以補(bǔ)充分娩過(guò)程中出血的損失。粗略估計(jì),孕婦每日需要鐵15毫克。 銅:孕婦體內(nèi)銅的濃度在妊娠過(guò)程中逐漸上升,這可能與隨著胎盤(pán)長(zhǎng)大體內(nèi)雌激素水平增加有關(guān)。胎兒肝臟中,銅的濃度甚至為成人肝臟中銅濃度的5-10倍,因此,孕期不需要額外補(bǔ)充銅。
鈣:一般認(rèn)為,牛奶是含鈣較豐富的食品,可是我國(guó)人民因?yàn)椴涣?xí)慣經(jīng)常食用奶類(lèi)制品,不少人處于鈣儲(chǔ)存較低水平或缺鈣的狀態(tài)。特別是經(jīng)常在室內(nèi)工作,缺乏日光照射的婦女更容易有這種情況。大多數(shù)學(xué)者主張,從妊娠5個(gè)月起就應(yīng)該補(bǔ)充鈣,可以服葡萄糖酸鈣每日2次,每次500毫克。補(bǔ)鈣的同時(shí),還須注意補(bǔ)充維生素D,以保證鈣的充分吸收和利用。為了防止胎兒頭部過(guò)度骨化,不利于自然分娩,多數(shù)醫(yī)生認(rèn)為妊娠36周以后就不宜再補(bǔ)充鈣了,而且這時(shí)胎兒已基本發(fā)育成熟,不必增加代謝負(fù)擔(dān)。
葉酸:含有多種維生素B,為細(xì)胞中形成脫氧核糖核酸所必需,多含于各種綠葉蔬菜中。有人曾對(duì)孕婦進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有流產(chǎn)史或懷孕后有流產(chǎn)跡象的孕婦,其中大多數(shù)葉酸攝入過(guò)少,特別是進(jìn)食新鮮青菜較少。許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,凡有過(guò)流產(chǎn)史的婦女,除了要攝取足夠的各種營(yíng)養(yǎng)成分之外,每天最好服用一定量的葉酸,能預(yù)防下一次懷孕時(shí)再發(fā)生流產(chǎn)。 近年來(lái)對(duì)葉酸的研究越來(lái)越深入。流行病學(xué)研究結(jié)果證實(shí),葉酸缺乏是神經(jīng)管畸形發(fā)生的主要原因。神經(jīng)管畸形主要包括無(wú)腦畸形、脊柱裂,是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中因神經(jīng)管閉合不全造成的嚴(yán)重出生缺陷。據(jù)統(tǒng)計(jì),使用葉酸預(yù)防神經(jīng)管畸形,可降低70%的發(fā)病率。
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