夏季里，很多孕婦都喜歡喝綠豆湯來解暑，但專家表示，喝綠豆湯不如喝紅小豆湯，因為紅小豆湯可以利尿，還可以消除孕晚期的腿腫。

【紅小豆湯的制作材料】

紅小豆湯主料：赤小豆400克

紅小豆湯輔料：洋蔥(白皮)50克，核桃5克，小麥面粉30克，辣椒(紅、尖)2克

紅小豆湯調料：植物油20克，鹽5克

【紅小豆湯的做法】

1.紅小豆要經過挑選、洗凈，放入鍋中，加2000克涼水，加5克鹽，蓋上鍋蓋，放到火上煮。當水燒開，撇去沫子，再用文火煮一個半小時。

2.單獨炒蔥頭，炒好之前加紅辣椒和面粉，和入湯中全部拌勻，再炒1分鐘。

3.把蔥花放入小豆湯中，加入擦碎的核桃仁、鹽適量，繼續煮20分鐘。

4.上桌時往湯里加香芹菜末即成。

紅小豆湯不僅懷孕的時候喝好，產后喝對付乳汁不足也是很有效果的。許多年輕的媽媽們常為產后乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國傳統的食物療法中，有不少催乳驗方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補品。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3—5天即可。

紅小豆湯不僅懷孕的時候喝好，產后喝對付乳汁不足也是很有效果的。而且紅豆對于那些氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者也十分有利喔。