孕婦的膳食應該如何搭配?
孕婦吃什么好這個問題經常困擾著很多家庭,一些婆婆和老公知道妻子懷孕的喜訊之后,更加是忙前忙后了,生怕因為不知道孕婦吃什么而對準媽媽造成生理上和心理上的雙重危害。
胎兒發(fā)育早期,胚胎各器官的形成發(fā)育需要各種營養(yǎng)素,孕婦的飲食應滿足胚胎對各種營養(yǎng)素的需要。孕婦在食物的種類和數(shù)量方面應加以恰當搭配,組成平衡膳食。以下四類食品,可輪流選用同一類的不同食物。
1、糧谷類食物,包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量,供給蛋白質、無機鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應在200克以上。
2、蔬菜、水果類食物。它們主要供給孕婦維生素和無機鹽,如胡蘿卜素、維生素C、維生素B2、鈣和鐵。
3、動物性食品,如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚,水產類、蛋類。這些食物蛋白質含量高,容易消化吸收,是最重要的優(yōu)質蛋白質的來源,還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。
4、乳類和乳制品。它們是營養(yǎng)最完全的一類食品,富含蛋白質和容易吸收的鈣。孕婦每日應盡可能保證攝入乳類和乳制食品200克。
二、保證優(yōu)質蛋白質的供給。
妊娠早期孕婦蛋白質的攝入不能低于非妊娠期的攝入量,且應選擇易消化、吸收、利用率高的優(yōu)質蛋白質,如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。蛋白質每日至少攝入40克,才能維持孕婦的蛋白質平衡。
三、適當增加能量的攝入。
孕早期,為孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供給不足,孕婦會一直處于“饑餓”狀態(tài),可導致胎兒大腦發(fā)育異常,出生后智商下降。碳水化合物主要來源于蔗糖、面粉、大米、紅薯、土豆、山藥等,孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動物油和植物油,植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者,能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要,植物油是烹調的理想用油。
四、確保無機鹽、維生素的供給。
無機鹽和維生素對保證早期胚胎器官的形成發(fā)育有重要作用。含鋅、鈣、磷、銅高的食物有奶類、豆類、肉類、蛋類、花生、核桃、海帶、木耳、芝麻等,富含B族維生素的食物主要來源于谷類糧食。
孕婦吃什么好自然很重要,但是準爸爸們也要在身邊時刻給予一定的關照和關愛,這樣才能在第一時間讓準媽媽感受到關愛,心情也會大好。
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