孕中期曬太陽有助鈣質吸收
讓鈣不足的飲食習慣:蛋白質攝取過多(尤其是肉類),含維生素C的食物吃得太少,碳酸飲料喝太多等。
正確補鈣方法:每天喝2~3杯的牛奶或豆漿或其他乳制品。
素食孕婦叮嚀
“蛋奶素”孕媽咪在此階段無需特別留意補充其他營養。張亞琳營養師提醒吃全素的孕媽咪,到了懷孕中期,可以每天多吃幾片豆干或1小塊豆腐來供給每天需多補充的15克蛋白質。另外也要注意曬曬太陽,讓身體有足夠的維生素D來幫助鈣質吸收。
至于困擾很多準媽媽的豆類食物容易造成脹氣的問題,張亞琳營養師提供了一個烹調秘訣,讓孕媽咪能夠輕松吃豆“不生氣”喔!即煮豆前先以2倍的水來浸泡豆子,讓豆中的寡糖成分去除,再以小火慢煮的方式煮熟即可。
多氣蔬果:除了豆類,蔬果中也有些是容易導致脹氣的,如青椒、花椰菜、蘋果等。
去脹小幫手:餐后來杯去脹氣的花茶也是不錯選擇,如茴香、甘菊等花茶。
飲食檢視
啟動體重管理機制
鐘子雯營養師表示,此時期孕媽咪容易掉進兩個飲食陷阱而不自知:
1.因為害喜不舒服的情況已緩解,所以在補償心理的作用下吃下太多食物或攝入過多熱量。
2.因持續害喜或腹脹而養成了少量多餐的習慣,但加餐的量太多或選擇的食品不健康。像是糕餅類等高熱量甜食或甜飲料果汁等,吃多了會讓體重提早增加太多喔!
體重殺手:糕餅類、甜食、甜飲料果汁等。另外,容易便秘的孕媽咪還必須持續注意水分與膳食纖維的攝取。(方法同懷孕早期。)
后期7個月以后
體重增加:5~8千克
飲食口訣:DHA讓寶寶更聰明•媽媽只要營養不要胖
當心水果讓你變成胖孕婦!
水果是許多人不吃正餐的第一選擇,總以為水果除了有營養,還可幫助消化、養顏美容等,最重要的是認為它不會讓人長胖。張亞琳營養師表示:大部分水果的確含有豐富的維生素和礦物質,可補足正餐所無法提供的營養,但水果的熱量也不低,有的還含有脂肪。水果的熱量來自它的高糖分,而且容易被身體吸收,一旦過量,孕媽咪的體重也會快速增加。張亞琳營養師提醒家族有糖尿病病史的孕婦更要注意。
這樣吃水果最健康
每天至少吃兩份不同的水果(也就是一個拳頭大小的水果)。利用不同水果含有不同的水分、甜度、熱量、營養來達到均衡攝取的目的。
熱量高的水果:芒果、香蕉、榴蓮、荔枝、龍眼等。
含脂肪的水果:酪梨、榴蓮。
聰明的現代女性都知道,要兼顧孕期寶寶健康與產后自己的身材快速恢復,懷孕時的飲食是關鍵。如何既保證營養又不過量攝取?怎樣吃才能讓寶寶健康又聰明?對此,營養師鐘子雯和張亞琳異口同聲地說:“只要一如往常力求飲食均衡,再熟記并補充各階段需特別添加的營養,孕媽咪大可不必口口小心、‘斤斤計較’地過生活!”
早期1~3個月
體重增加:1~2千克
飲食口訣:不需加量•留意葉酸攝取
害喜孕媽咪看過來!
有60%~80%的孕婦在懷孕2~3個月時,會出現胃口不好或容易嘔吐等害喜現象;當孕期進入第4個月左右,狀況通常會自然改善。張亞琳營養師建議孕媽咪放松心情,日常生活中切忌空腹,并遵守少量多餐和選擇偏干食物兩大原則來進食。
那么有沒有什么方法可以改善害喜的不舒服呢?鐘子雯營養師建議:“孕媽咪可吃些姜糖,喝點紅糖姜湯,或者早上起床時先吃些蘇打餅干、饅頭或燒餅再下床。”
害喜救星:姜糖、梅子、蘇打餅干、檸檬汁。
營養速記
1不加量不加值
懷孕初期是胎兒器官、組織的形成發育期,胎兒的體重還沒怎么開始增長,媽媽的身體也還沒有增加負擔,所以孕媽咪并不需要額外增加熱量攝取。營養師鐘子雯提醒:“孕媽咪只需跟懷孕前一樣,每天攝入9200千焦熱量即可,此時若增加太多熱量攝取會胖到媽媽本身喔!”
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