秋高氣爽，同時也帶來了干澡。孩子們的體質(zhì)弱，怎讓寶寶度過這種干燥的天氣呢?食療最理想。下面介紹幾款非常適合嬰幼兒的食譜。

預(yù)防秋燥，調(diào)整食譜是關(guān)鍵

防治秋燥的關(guān)鍵在于科學(xué)安排三餐，原則是在堅持平衡膳食的前提下，適當(dāng)向能養(yǎng)陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。具體說來，一是清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥 片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等;二是應(yīng)季的蔬果類，如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸薺等;三是滋陰潤燥的葷食 類，如鴨肉、河魚、河蝦等。

另外，可根據(jù)孩子的體質(zhì)與癥狀，選擇食療方：

芝麻木耳湯：黑芝麻10克炒熟，木耳3克泡發(fā)，加水煎煮，調(diào)入適量白糖食用。

食療功效：適用于大便干燥的孩子。

秋梨湯：新鮮鴨梨洗凈切塊，加水煮湯，每天喝幾次。

食療功效：宜于干咳頻繁的孩子。

菊花飲料：白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水沖泡3-5分鐘，溫涼后飲用。

食療功效：有改善咽干喉燥之用。

胡蘿卜粥：胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里，加上粳米和水慢火熬煮食用。

食療功效：可防止孩子皮膚粘膜與眼睛干燥。

石榴汁：鮮石榴2只，洗凈切塊搗爛，用清潔紗布絞汁，直接給孩子喂服，每天2-3次。

食療功效：生津止渴。

荸薺汁：鮮荸薺200克，洗凈去皮搗爛，去渣取汁，每天飲用2-3次。

食療功效：有涼血止血之效，用于流鼻血的孩子。

四鮮素燴：南瓜片、山藥片適量，燒熟后加入番茄片、黃瓜片。

食療功效：此方祛熱潤腸、健脾通便，適于大便干結(jié)的孩子。

蘿卜菠菜黃豆湯：白蘿卜250克，菠菜250克洗凈，黃豆100克。黃豆先浸泡30分鐘，大火燒開后小火燜酥，放入蘿卜，煮至酥爛后加入切碎的菠菜，再燒開調(diào)入少許鹽即可。

食療功效：此方為經(jīng)典的寶寶抗秋燥保健營養(yǎng)湯。2歲前的孩子宜飲湯。大孩子可直接食用。

白玉鱸魚片： 鱸魚1條，雞蛋1個，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1個。鱸魚常規(guī)打理后切成薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿;山藥削皮切片;荷蘭豆切段;梨削皮去 核切小片;蔥姜洗凈，溫水泡15分鐘成為蔥姜汁。炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片，輕輕撥散，至熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。 炒鍋中留少許油放入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開投入全部原料翻炒均勻，用淀粉勾芡即成。

食療功效：此方為孩子抗秋燥的特效菜。6個月-1歲的嬰兒宜食魚茸或魚泥。1歲以上的孩子才宜食魚粒、魚片、魚絲。

陳皮芋頭鴨： 鴨腿肉350克，芋頭150克。洗凈鴨腿，去骨切塊;芋頭削皮切丁，蔥與陳皮切絲。鍋中加油，燒熱后放入蔥絲、姜塊，煸出香味，放入鴨肉;鴨肉炒至表面呈 熟色，加醬油、茴香、適量水，大火燒滾，再放入黃酒，鹽、白糖、陳皮絲，蓋上鍋蓋，改為中小火燜燒。鴨肉將酥時，加入芋頭丁，燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后， 改用大火收濃湯汁，揀去姜塊、茴香，出鍋裝盤。

食療功效：此方滋陰潤燥、養(yǎng)胃理氣，可提升孩子的抗病能力。