小孩子被食物噎住時，搶救的"黃金時間"是在1-4分鐘，4分鐘內還無法將堵塞物取出，那孩子窒息死亡的可能性就很大。如果出現窒息，但仍保留心跳，只要盡快進行搶救，患兒都可以搶救過來。

對于神志清楚的噎食患兒

要使其主動用力咳嗽，通過咳嗽產生的氣流，將堵塞呼吸通道的食物清除出來，或造成可以保持呼吸的空隙;同時要讓患兒坐著，上身前傾，施救者在患兒的背后兩肩胛之間，以手掌根部快速有力地拍擊四下;或者施救者以雙臂，從患兒背后合抱其腰部，手在前合成手掌，對準患兒上腹部，以拇指側快速向內上方沖擊四次;以便把氣道內或聲門處的食物排出，或造成空隙而恢復呼吸。

對于神志不清的噎食患兒

讓患兒側臥，也可倒提患兒雙腳，然后斜抱住身體，救護者一面用一指壓下患兒的舌頭，一面在患兒的背后兩肩胛之間，以手掌根部快速有力地拍擊四下;或者讓患兒仰臥，頭后仰，救護者以一手掌根頂住患兒上腹，快速向內上方沖擊四次。

對于進食黏稠食物的噎食患兒

如進食"湯圓"、"年糕"等黏性比較大的食物所出現的噎食，除用上述介紹的辦法之外，可采取用手指掏出，或夾出堵塞食物的辦法。取側臥位，以食指或食指及中指，沿喉嚨的內壁伸入喉嚨深處，掏出或夾出食物。

用上述各種方法都未能解決問題的患兒，要積極進行"壓胸人工呼吸"，即讓患兒仰臥地上，救護者跪姿握住患兒雙手，在患兒胸部推壓之后，立即舉其雙手至肩膀以上，反復施行。