給小寶寶吃湯圓 媽媽牢記五要點
元宵節是我國傳統的節日之一,吃元宵是一個共同的習俗,元宵軟軟的,里面的餡料也非常的誘人,小寶寶們也非常喜歡,下面我們就為父母們介紹給小寶寶吃湯圓的五點建議。
建議一、盡量選擇豆沙、果仁、芝麻等餡料的湯圓
我們所說的湯圓和元宵有什么區別呢?事實上元宵比湯圓更難消化。
元宵和湯圓是不同的,元宵是用干粉滾制而成,通常餡料比較小,粉多,煮熟后很實在,容易出現硬心。而湯圓是用糯米粉燙揉后的濕粉包制而成,餡料較大,煮熟后細膩柔軟。因為糯米本身就黏黏的,難消化,所以湯圓和元宵相比較,元宵更難消化一些。但是對于有消化脂肪障礙的人來說,元宵是不錯的選擇。
建議二、寶寶吃湯圓或者元宵后,要盡量減少主食的數量
一般來說,制作3個元宵所用的糯米相當于1兩米飯所用的米。
湯圓的油脂含量較高
湯圓或者元宵的餡料中不僅含有大量的固態油脂,還含有大量的糖。米飯或者饅頭基本上是沒有脂肪的。但是湯圓卻不是這樣,餡料中所含的油脂比糖要多的多。現在的湯圓多用豬油來做餡料,南方用豬油加肉做成咸味湯圓,各種果仁配上豬油做成甜味湯圓。隨之有發明了用黃油替代豬油制作,但是從飽和脂肪的角度來說,含量高于豬油。近些年來,很多湯圓用植物奶油,或者用氫化植物油代替黃油或者豬油,但是這種代替品要比豬油或者黃油對健康的影響要嚴重多了。
我們知道堅果仁、花生、芝麻、巧克力等都是高脂肪的食物,再加上拌餡的油脂,可見油脂的總量相當可觀。而且目前的大餡湯圓逐漸取代了小餡元宵的趨勢,湯圓中的固態油脂比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡多很多,吃一口湯圓,其中有三分之一都是油脂。寶寶吃三個湯圓,相當于吃了一盤炒菜的油脂。
建議三、給寶寶吃湯圓最好趁熱吃,冷后難消化
湯圓細膩柔軟,吃起來要慢,避免燙傷,更需謹記油脂過多引起消化不良。吃元宵要細嚼慢咽,以免引起腸胃不適。家長不能讓寶寶自己單獨吃湯圓,一方面避免燙傷,另一方面讓寶寶慢慢吃,以免引起消化不良。而且湯圓或者元宵最好趁熱吃,冷了之后不容易消化。
建議四、不要相信一些無糖產品,如果擔心寶寶的健康,讓寶寶少吃即可
在元宵佳節,吃兩三個湯圓即可。想要控制血糖和血脂,可以用一些低脂高纖維的食物配合來吃。比如說蔬菜、豆類、菌類或者藻類食物都是不錯的選擇。
建議五、寶寶吃了湯圓以后,當餐或者這一日中要盡量少進食油脂了
香香軟軟的湯圓大人孩子都喜歡吃,但是不能多吃,尤其是寶寶,消化功能還不完善,過多的是湯圓會損傷腸胃。所以以上的5點建議,希望對家長能有所幫助。
以上為媽媽們介紹了小寶寶吃湯圓的注意事項,一定要記住哦。
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