很多寶寶都不喜歡吃蔬菜，而蔬菜能夠很好的保護孩子們的健康，所以，如何讓寶寶愛上蔬菜成了很多媽媽們的難題，對于媽媽們來說解決這個問題可真是不容易，那不如試試我們下面的這款新法烹飪蔬菜的小方法吧，或許你的寶寶就能愛上它。

蔬菜的味道不僅要好，菜式色澤的搭配也相當講究。寶寶們都喜歡色彩鮮艷的菜式，這道炒時蔬中，翠綠色的芹菜、橙紅色的胡蘿卜、白色的淮山搭配在一起，顏色清新。再混入一些寶貝愛吃的火腿肉，絕對能讓他們吃得更開懷。

烹制材料

材料：山藥(半根)、胡蘿卜(半根)、芹菜(4根)、午餐火腿肉(半塊)、姜(2片)、香蔥(2根)

調料：生抽(1/2茶匙)、糖(1/2茶匙)、鹽(1/4茶匙)、水淀粉(1茶匙)

烹制方法

1　戴上手套，將山藥去皮后沖凈，切成4cm長，1cm寬的條，浸泡在清水里備用。

2　胡蘿卜去皮，切成和山藥一樣寬的條。芹菜揪掉葉子后切成4cm長的段，午餐肉也切成4cm長，1cm寬的條。姜切細絲，蔥切小段。

3　鍋中倒入清水燒開后，加入少許鹽(一點點)，放入山藥條，胡蘿卜條，芹菜段焯燙2分鐘后撈出瀝干。

4　炒鍋燒熱，倒入油用大火加熱，待油溫5成熱時，放入姜絲和蔥段，改成中火煸炒出香味后放入焯好的蔬菜和火腿條炒1分鐘。

5　最后將醬油，糖，鹽，水淀粉調成的汁倒入鍋中，大火收干湯汁，即可出鍋。

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