夏天的到來，也到了美味的蠶豆成熟的時節。父母們會在飲食中給孩子加入這種營養還美味的食材，不過，家長們千萬不要小看了這小小的蠶豆，因為它可不是適合任何人群食用的食材，一起來看看它會給我們的小寶寶帶來什么吧。

“醬油尿”是怎么回事

小康今年4歲了，媽媽從不讓他吃蠶豆。這天，表姐買了一包蠶豆當零食吃。小康看得直流口水，嚷嚷著要和表姐“有福同享”。看著可愛的小表弟，表姐不忍拒絕，趁小康的媽媽不注意，表姐偷偷和小康分享起蠶豆來。沒想到，小康吃下蠶豆不一會兒就開始肚子疼，后來居然尿出“醬油”來。小康的媽媽嚇壞了，趕緊帶他去醫院就診。闖了禍的表姐也陪著一同來到醫院。

表姐困惑：我和小康都吃了蠶豆，怎么我安然無恙，小康就得了急病呢?如果是食物中毒，應該2個人都生病啊。

醫生解答：健康人吃蠶豆是不會生病的，小康生病也不是因為食物中毒。他很有可能得了蠶豆病。小康的尿液呈醬油色，醫學上俗稱為“醬油尿”，說明發生了血管內溶血。

表姐困惑：什么是“醬油尿”?難道是把飯菜中的醬油尿出來了?正常人的尿液為淡黃色。

醫生解答：“醬油尿”的醫學名稱為血紅蛋白尿。尿常規化驗中，有一項指標稱為尿隱血。在正常情況下，尿隱血是陰性的。當紅細胞在血管內被破壞時，紅細胞內含有的血紅蛋白便被釋放出來，進入血漿中。正常情況下，血漿中的血紅蛋白與結合珠蛋白結合起來，當紅細胞被大量破壞時，釋放的血紅蛋白超過結合珠蛋白所能結合的量，則使游離血紅蛋白大量存在于血漿中。此時如果游離血紅蛋白超過腎臟的排泄能力，由于其分子量較小，可以輕易地從腎臟濾過，出現在尿中，被稱為血紅蛋白尿。血紅蛋白尿的顏色為濃茶色或醬油色，尿常規化驗的隱血指標呈陽性。

簡單地說，小康是因為體內缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶，吃下蠶豆后導致紅細胞被破壞，尿液中出現血紅蛋白，故尿液呈醬油色，并不是把飯菜中的醬油尿出來了。

除了蠶豆病外，輸血時，血型不合及溶血性疾病也可導致醬油尿的發生。輸血時，ABO血型不合，紅細胞在血管內被破壞，醫學上稱為血管內溶血。發生血管內溶血者，輕則出現發熱反應，重則迅速死亡。患者多在輸血最初的10～30分鐘時出現寒戰、發熱、心悸、腰背痛、“醬油尿”、腹痛、呼吸困難等癥狀，如不迅速告知醫生予以處理，或許會造成不可挽回的后果。

看來，對于小寶寶來說，在食用蠶豆上父母們還是要注意上面的問題，不要一個不留神無意間傷害到寶寶的健康。

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