點評:十種常見零食的營養價值
孩子們適當的吃點零食對身體的發育有很多的好處,當然不要貪食哦。孩子們的零食有很多的種類,超市的貨架子上擺滿了各種各樣的零食。那么這些零食的營養價值如何呢?下面我們就為大家對十種常見零食的營養進行一下點評!
根據零食的營養特點和制作方式,我們把零食分為三個推薦級,即“可經常食用”、“適當食用”和“限量食用”。
零食評點之一:蔬菜水果類零食
新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益于健康的營養成分。
可經常食用:新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。
適當食用:用糖或鹽加工的果蔬干。如海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等。
限量食用:罐頭、蜜餞。水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且制作中損失了部分營養素,要限量食用。
零食評點之二:堅果類零食
堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質,也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源,是一類營養價值較高的零食。
可經常食用:在制作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
適當食用:一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”,就屬于“適當食用”的零食了,例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
零食評點之三:奶及奶制品
奶類是含鈣最豐富的天然食物,同時含有豐富的優質蛋白質和核黃素等重要營養素。
可經常食用:優質的奶類零食。如純鮮牛奶、酸奶等可以作為正餐中奶類食物攝入不足的重要補充。
適當食用:奶酪、奶片等奶制品。
限量食用:煉乳等通常含糖較多的食品。
此處該強調的是乳飲料、乳酸飲料不屬于奶類,不可以替代純牛奶。
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