在孩子的成長發育中，我們如果想讓孩子更健康，就要更加注意孩子不同成長階段的不同營養需求，這樣才能有針對性且有效的幫助孩子的成長，針對周歲的孩子，專家們給出了下面的一些飲食原則，希望對年輕的父母們有所幫助。

幼兒期是僅次于嬰兒期的發育階段，如同嬰兒期一樣，要充分注重營養。這個時期，大部分孩子都能從同大人一樣的食物中來攝取營養，只是尚不能充分消化這些食物。因此還必須做點適合幼兒吃的東西。

營養要以菜為主幼兒發育時期尚需要大量的蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、礦物質等，其中動物蛋白(牛奶、肉、魚、蛋等)比較重要，因此，每餐都應該有一點。被稱為地里的肉——豆類及其制品——豆腐、納豆等也是很好的蛋白質來源之一。總之，在幼兒期里，要多吃菜，每餐應相當于大人的2/3左右。

菜要做得輕易下咽幼兒吃的菜可以與大人吃的相近，不過，太硬及生的蔬菜等孩子還是吃不了的。最好放些水或者用奶油把菜燒得爛糊些。最好多放點油。讓孩子多吃些蔬菜、海藻類、水果。飯可以和大人一樣，吃得不多也無妨。

牛奶也是重要的營養來源牛奶中含有豐富的蛋白質、礦物質、鈣質等，在骨骼發育旺盛的幼兒期里，可謂不可缺少的營養來源。

在這時期最好1天喝200-400毫升，即1瓶到2瓶。可以在吃點心時吃，也可以用于煮菜。

飲食時多時少幼兒期是飲食時多時少、吃飯時愛玩的時期。心情好時就多吃些，心情壞時就吃得少些。有時光吃飯和紫菜，有時一天到晚光吃水果。作為父母，還是應該讓孩子吃配有淀粉、蛋白質、脂肪、蔬菜和水果等四類食品，營養全面的飯菜。如飯菜放在面前，過了2、30分鐘還不吃的話，那就干脆拿掉。通常，當孩子吃飯時玩或不愿吃時，當爸爸媽媽的總想強迫孩子吃，但是，只要大人一伸手去強喂，則孩子就更抗拒不肯吃。

在這個時期，要盡量讓孩子自己動手吃飯。雖然還不太會用勺子，輕易把飯菜撒在桌子上，而且往往會用手抓著吃，弄得一塌糊涂，讓人受不了。但也不要在旁邊東一言西一句的話什么“又撒了”“多臟”“吃相真差”等等，更不要搶過來喂。可在下面鋪上塑料布，讓孩子知道飯菜撒在桌上不好。

挑食有的孩子在10個月時就挑食。1歲以后，一般孩子都會挑食，今天多吃一點，明天少吃一點，有時光吃這個，有時光吃那個。挑食過度就叫做偏食。1歲以后的孩子最不愛吃的就是菠菜、洋蔥、柿子椒、蔥等蔬菜，纖維太硬的肉類因咽不下去也會吐出來。

孩子不愿吃蔬菜時，可包在煎雞蛋或混在飯里，孩子就能歡歡喜喜地吃下去。

但是，只要發育好、健康、有精神，則沒有必要強迫孩子吃那些不愛吃的食品。吃多少算多少，吃了2、30分鐘就不再給吃。有的孩子在外面玩得瘋，肚子餓了，就什么都能吃了。

點心點心只是在三餐吃飽，但尚有食欲時才喂。有的媽媽見孩子三餐沒好好吃，就想喂點點心補補。其實，沒有食欲時用不著喂。再說，點心也應該天天定時，不能隨時都喂，讓孩子吃吃停停。

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