寶寶進補吃什么?中醫(yī)藥膳最可靠
在生活中,每個季節(jié)我們都需要對自己的飲食進行一些調(diào)整,甚至每個季節(jié)都需要做適當?shù)倪M補工作,而對于小寶寶來說,如果父母們有時間,其實在日常的飲食中不妨給孩子做一些對身體保健有不錯功效的中醫(yī)膳食來幫助孩子更強壯。
調(diào)補姜汁糯米粥材料:糯米150~200克,生姜50~100克,蔥10根制作1先將糯米煮成稀粥。
2加入切成片狀的生姜、蔥,再用文火煮五分鐘。
3加入適量鹽、米醋即可,趁溫熱時服之。
食補說明:生姜溫胃散寒,糯米補中益氣健脾,蔥可發(fā)汗解表。這三樣同用文火煮食,加入米醋調(diào)和,可以預防幼兒小寒時令感冒,同時健脾溫胃,促進幼兒脾胃機能的增強。
生姜:姜性味:性溫,味辛。
營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硫胺素、核黃素、尼克酸、鉀、鈉等。
功效:溫肺、開胃。
宜忌:
冬藏雪鴨煲材料:鴨子(或鴨腿)1只,冬瓜500克,瘦豬肉100克,蓮子30克,米仁30克制作1先將鴨子用高壓鍋武火煮爛。
2取湯后放入瘦豬肉、冬瓜、芡實、米仁。
3用武火煎至豬肉熟,放入作料調(diào)味,可加米醋,幼兒飯前溫熱時喝湯。
食補說明:鴨子性微寒,近平,味甘。有養(yǎng)胃滋陰,健脾補虛之功效。《隨息居飲食譜》謂其滋五臟之陽,清虛勞之熱,補血行水,養(yǎng)胃生津。中醫(yī)學認為,鴨的滋補價值以老鴨優(yōu)于幼鴨,雄鴨優(yōu)于雌鴨,以綠頭老雄鴨為滋補之佳品。芡實、冬瓜、米仁都以健脾養(yǎng)胃之長,加瘦豬肉之滋養(yǎng)臟腑之效,是以幼兒補脾之佳肴。
鴨子性味:性涼,味甘、咸。
營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸等,功效:養(yǎng)胃。
宜忌:
豬肉別名:豚肉性味:性微寒,味甘、咸。
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