孩子的營養問題是關乎成長發育的重要問題，而營養的攝取取決于一日三餐的飲食，我們可以看到，在現實生活中，一些父母因為擔心孩子營養不良而來咨詢如何給孩子補充維生素才是正確科學合理的。

現代家庭餐桌上的品種越來越豐富。一方面，孩子吃得越來越好，小胖墩越來越多;另一方面，孩子患缺鐵性貧血、維生素缺乏等營養性疾病卻有增無減。這是為什么呢?

“食不厭精，”營養大減

王琳的小干金滿一百天在即，我們這幫昔日的朋友約好一起去看她。剛一進門，就看見王琳正急得團團轉：“你們瞧，最近寶寶整天哭鬧個不停，晚上也不安寧，還總是嘔奶，小肚子脹脹的。”有經驗的李大姐雙手接過寶寶，抱在懷里仔細打量了一下：“不對呀。這孩子怎么手腳軟軟的，脈搏跳得這么快!”王琳帶寶寶去醫院。經兒科教授檢查，排除了器質性疾病，最后診斷為維生素B1缺乏癥。

醫生點評：維生素B1對維持神經、消化和心臟的正常功能意義重大。維生素B1缺乏的嬰幼兒會啼哭不止，心跳加快，嚴重者還會心臟增大。

支招：現代人長期食用研磨過細的精細白米，而維生素B1有80%藏身于米皮、米胚中。因此，對于孕婦乳母和處于生長發育期的青少年，應在膳食中適當加入谷類、麥片、小米粥、薯類等粗糧。

嬰兒最好選擇母乳喂養，而母親也應注意多攝入富含維生素B1的粗雜糧，以保乳汁的營養。4～6月齡的嬰兒應開始添加輔食，如強化維生素B1的米粉、配方奶粉、蛋黃、肝泥、肉末、果泥、菜泥等。

烹飪不當，維生素“受傷”

最近幾個月來，阿芳的女兒雯雯總是一副沒精打采的樣子，小臉蛋也不像以前那樣紅潤有光澤了，顯得有些蒼白，干什么都提不起精神，嘴角還總發炎。阿芳給她吃了幾天清火的藥，還是不見效。

來到醫院，醫生讓雯雯張開嘴、伸出舌頭，雯雯的舌苔光溜溜的舌質紅通通;躺到檢查床上，撩起衣服，小肚子脹鼓鼓的;醫生又往雯雯腳背上按一按，立即出現一個小窩窩。醫生開了化驗單讓雯雯抽血化驗。檢查結果出來證實雯雯患了葉酸缺乏性貧血。

醫生點評：葉酸缺乏性貧血在小兒貧血患者中也相當常見，屬于營養不良性貧血的一種。有的孩子還會出現便秘、腹瀉、肚脹，有的經常口角、舌頭發炎，有的精神不集中、健忘、容易發脾氣，還有的出現腳腫、眼腫。