早餐是現(xiàn)在大家都很重視的一件事，現(xiàn)在父母們也都在關(guān)注孩子早餐的問(wèn)題，因?yàn)榇蠹抑�道重視早餐不是只要吃了東西就可以，最重要的是早餐我們吃什么，那么想給孩子準(zhǔn)備健康的早餐，父母?jìng)儜?yīng)該如何來(lái)安排呢？

“早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少。”早餐對(duì)于正處在快速發(fā)育期的寶寶來(lái)說(shuō)尤其重要。寶寶吃早餐的最佳時(shí)間是起床后30分鐘。洗臉?biāo)⒀溃�去室外呼吸一下新鮮空氣，然后再進(jìn)餐，這樣有助于增加食欲，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的消化和吸收也會(huì)有幫助。

蕎麥大米粥+肉松+小桔子

肉松做法：

主料：腿肉 (最好要有一點(diǎn)點(diǎn)肥的 像這樣純瘦肉的，我在快炒好時(shí)加了點(diǎn)豬油。)

調(diào)料：蔥、姜、黃酒、糖、鹽、老抽、生姜粉少量。

過(guò)程：

豬肉切薄塊，放入蔥、姜、黃酒，加水把肉煮熟至爛取出用飯勺搗碎，再加入糖、鹽、老抽、 生姜粉拌勻; 再放炒鍋中小火炒呀炒呀炒呀炒，至干;用純瘦肉在快炒好時(shí)加入少量豬油!若有些肥肉的話豬油就不用加了!

貼士：煮粥的時(shí)候把米和喬麥洗凈后用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)，這樣熬出的粥不但酥、口感好而且節(jié)省時(shí)間;粥先用大火煮開(kāi)粥文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，這樣成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。做肉松的時(shí)候肉一定要煮爛，只有煮爛才能使肉松的纖維更細(xì)膩，煮的過(guò)程中可加少量小蘇打使肉易爛。

蕎麥跟大米相搭配可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用，豬肉含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鋅、鐵質(zhì)等微量元素，肉質(zhì)纖維細(xì)膩，幼兒容易消化吸收，有促進(jìn)體弱兒童生長(zhǎng)發(fā)育、修補(bǔ)組織、提高抗病能力功用，桔子含有豐富的維生素。