三款美味讓寶寶溫暖過冬
冬季的到來,天氣的寒冷我們已經感受到了,這個季節對于小寶寶們來說,可是對健康的一種考驗,很多寶寶在冬季都會因寒氣侵體而患上各種疾病,如果父母們想讓孩子健康溫暖的過冬天,下面的三種美味食譜可以幫助到大家。
1、蘿卜排骨湯
俗話說 “冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,可見蘿卜是個冬日好食材。中醫認為,蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。冬季氣候干燥寒冷,寶寶適當食用蘿卜不僅能潤燥、還能促進消化。
材料:豬排骨、白蘿卜、精鹽、生姜
做法:
(1)將豬排骨洗凈,鍋上火加清水燒沸,放入小排骨,待沸后棄去血污撈出。
(2)蘿卜去皮切成排骨大小的滾刀塊,用冷水鍋焯水洗凈。
(3)鍋內放水,倒進排骨,煮沸后用小火煮到八成熟時,將蘿卜放入湯內同煮,熟后放鹽調勻即可。
2、蓮藕排骨湯
秋冬季節,鮮藕成為餐桌上的常見菜肴。蓮藕營養豐富,尤其是含鐵量較高,缺鐵性貧血者最適宜吃藕。而且蓮藕中的營養素還有助分泌消化酶,改善消化。是不可多得的適合寶寶的食物,冬天給孩子煲一鍋蓮藕湯,暖身又營養。
材料:肋排、蓮藕 輔料:蔥、姜 、鹽、胡椒粉
做法:
(1)將蓮藕切成與肋排大小一樣的塊,蔥切段、姜切厚片;
(2)坐鍋點火倒水放入排骨,水開撇去血沫撈出排骨;
(3) 坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘,加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘,出鍋前放少許胡椒粉即可。
3、海帶豬骨湯
冬天有些孩子容易感冒,這與風寒著涼有關。適當讓孩子多吃些海帶,可增強孩子的御寒能力,對預防感冒大有好處。每100克海帶中,含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,所以冬天海帶對兒童保健有重要的作用。
材料:豬脊骨、海帶150克、生姜適量,水、胡椒粉、食鹽適量
做法:
(1)將豬脊骨清洗干凈后飛水,煮出血水與浮沫后撈出過清水清洗干凈備用;
(2)海帶洗凈后切塊,生姜切片;
(3)在鍋內放入脊骨和姜片,加上足量清水,滴2滴白醋,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉小火慢燉半小時左右,加入海帶煮1小時,加鹽調味即可。
上面的三款美味不止營養,而且還美味無比,小寶寶們在冬季的三餐中,一定會喜愛上它們。
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