幼兒期是孩子處在生長發育的黃金時期，身體會對各種營養素的需求都較高，所以，這個階段的孩子的飲食是很關鍵的，那么，父母們在生活中對處于這個年齡階段的孩子日常飲食應該遵守什么樣的原則，按照什么方法來幫孩子安排呢？

1-3歲的幼兒應繼續給予母乳或配方奶。多搭配一些新鮮蔬菜和水果(深色蔬菜占一半)。適當多選擇魚蝦類食物，尤其是海魚類。注重花樣品種的交替更換。一日5-6 餐：主餐三次，上下午以奶類、水果、稀軟面食加餐。

為了有助于兒童智力的發育，一歲以下的嬰兒可以將杏仁、核桃、松子、榛子等用磨碎機磨成粉狀，拌入沙拉、菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養。1-3歲的幼兒每天可以吃20-30克左右的堅果。堅果類食物油性大，孩子消化功能弱，如果食用過多的堅果，就會“敗胃”，引起消化不良，甚至出現“脂肪瀉”。

在喂養幼兒的時候還需要注意的是在幼兒睡前忌給甜食。食物上口味要清淡不應過咸、更不宜食辛辣刺激性食物。盡可能少用或不用含有味精或雞精、色素、糖精的調味品。不直接食用堅硬食物(硬殼果類)、腌臘食品和油炸食品。烹調方式：宜采用蒸、煮、燉、煨;不宜采用油炸、烤、烙等。每日直接飲水600-1000毫升。

喂養寶寶除了注意飲食搭配外，還要注意培養寶寶的飲食習慣，家長一定要盡可能地協助寶寶做到以下幾點：

(1)定時，定位，定量。首先要定時吃喝，定時睡眠。要在固定的時間，固定的地點，吃固定量的東西。有了規律，寶寶就不會隨時要吃零食。隨時要求要冷飲，干擾正常的飲食安排。

(2)鼓勵寶寶飲食自理。1歲自己用勺吃幾口，1歲半能自己吃掉1/2，2歲完全自己吃飯不用大人喂。能及時吃飯自理的寶寶會非常自信，不依賴父母，逐漸養成自律、獨立的性格，這是十分可貴的。

飲食原則遵守了，飲食的方法掌握了，孩子的健康自然就有保證了。