各種寶寶菜 媽媽要學會
每個孩子的成長過程中都離不開媽媽的悉心照顧和呵護,從生活和飲食中都少不了媽媽們的操心和苦心,為了幫助孩子越來越健康,媽媽們總是想給孩子做出各種各樣的美味,因此,我們推薦下面的好看還好吃的菜肴給大家。
青菜小煎餅
原料:
青菜1顆、雞蛋1個、清水3大勺(1大勺=15ML)、面粉30克。
做法:
1、將青菜清洗干凈,切小塊,入攪拌機加上清水,攪拌成青菜糨糊;
2、將雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻,倒入面粉朝一方向攪拌均勻;
3、平底鍋燒熱,倒上一點油,轉小火,將青菜面粉糊倒入鍋中,(可分幾次煎小點的餅),一面煎至結底,表面基本凝結后用鏟子輔助翻過來煎另一面;煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤開吃拉;
4、吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬,風味更獨特。
小貼士:
1、青菜有泥沙,洗的時候一定要仔細,一片片掰開來洗;
2、青菜攪拌成汁的時候,需要加點水才攪拌的動,但不用加很多;
3、青菜汁還可以用來和面做成包子、饅頭、餃子、面條等;
4、煎面餅時候一次不要放太多,煎的薄點小點兩面比較容易成熟;
5、煎的時候油不要放太多,不然會感覺油膩的。
蜜棗蒸南瓜
原料:
南瓜200克、蜜棗100克、蜂蜜10克
做法:
1.南瓜去籽、馕,切成正方小塊;
2.蜜棗100克備用;
3.將南瓜整齊的碼在碗底,蜜棗放在中間,表面均勻的淋上10克蜂蜜;
4.放入蒸鍋,大火燒上汽過轉小火,再蒸20-25分鐘即可。
五彩卷飯
教你制作漂亮美味的壽司,給寶寶換換口味吧!
原料:
白米飯、雞蛋、黑白熟芝麻、蘆筍、胡蘿卜。
做法:
1、準備一碗半熱的米飯;
2、將雞蛋打成蛋液備用;
3、將胡蘿卜和蘆筍切末;
4、將芝麻炒熟,或者直接準備熟的芝麻;
5、將胡蘿卜和蘆筍末在鍋中炒熟,倒入蛋液,炒熟,出鍋倒入米飯上。
6、再撒上準備上的黑白芝麻。加入點鹽調味道;
7、帶上一次性手套。用手將所有食材抓勻。
8、準備好壽司簾,鋪上保鮮膜和紫菜。
9、將拌勻的米飯鋪上面,然后卷起來,切斷即可食用。
零失誤秘籍:
1、大片包裝的紫菜在大型超市可以買到,樂購,世紀聯華,麥德龍都有,華潤萬家和小點世紀聯華我沒看到過,菜場也沒有;或者可以用10CM見方的波力海苔代替著做也可以,做的時候4片海苔略疊加著的大小就有一片包壽司紫菜的大小了,我做過,樣子很好,而且味道也很好。
2、其實你還可以再里面添加點肉類什么的。給孩子吃的話,建議不要添家生魚片之類。
3、我這里是將材料炒好再拌到米飯里去的,您也可以直接炒成蛋炒飯。就省得帶一次性手套了。一次性手套了一般超市都能買到。
4、在卷壽司的時候,手要用點力氣,這樣包出來壽司比較結實漂亮。在切的時候,刀要鋒利,刀面可以沾點水或者抹點香油再切。
青椒胡蘿卜山藥泥
原料:
山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克。
做法:
1、將山藥去皮洗干凈,切小塊,入蒸鍋蒸10分鐘。
2、將上藥基本冷怯,裝入保鮮膜口袋,用手或者搟面杖張山藥壓成泥。
3、將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末,在鍋中倒點油,將它們炒一下,時間不用太長,因為本身青椒和胡蘿卜都是可以生吃的,所以炒的基本斷生就可以了。
4、準備一個大碗,將壓好的山藥泥倒入,加入炒好的青椒胡蘿卜,加入1克鹽,帶上一次性手套,用手將所有食物抓勻。
5、準備好果凍模,在內壁涂上一層香油,然后填入混合山藥泥,用勺子壓緊,再倒扣在盤中,即可開吃拉。
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