六大營養美食 輕松hold住寶寶味覺
飲食,是寶寶在長身體的過程中不得不提到的一個關鍵詞。寶寶只有吃對了食物,吃好了食物,才能夠讓寶寶攝入營養長身體。今天,小編就在這里向父母們送來福利,告訴父母們讓寶寶打開味覺的六大飲食。父母們記得跟著小編一起來學習下喲!
滑蛋裹牛柳
材料:雞蛋4個 牛柳300克 青蔥2根 紅辣椒1根。
調料:料酒1湯匙 醬油1湯匙 色拉油1湯匙 淀粉1湯匙 鹽1茶匙 醋2湯匙 糖1湯匙 雞精1/4茶匙
做法:
1.將牛柳切成薄片,倒入料酒、醬油、色拉油和淀粉攪拌均勻,腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中打散,加入鹽攪拌備用。
2.青蔥洗凈后切碎。紅辣椒去蒂后洗凈切碎。
3.炒鍋中倒入油,大火加熱至7分熱時,倒入牛柳片翻炒至變色,立即盛出。稍微冷卻后,倒入雞蛋液中。
4.炒鍋洗凈后,再次倒入油,大火加熱至9成熱時,倒入蔥花和紅辣椒碎后,馬上倒入盛有牛柳片的雞蛋液。用鏟子不斷畫圈攪拌,待雞蛋凝固后,調入醋,糖和雞精,翻炒均勻后即可關火。
欖菜肉碎四季豆
材料:豬肉末、新鮮刀豆(四季豆) 橄欖菜
調料:大蒜 蔥 姜料酒 生粉 鹽 糖 雞精
做法:
1.新鮮刀豆除去兩頭與老筋,洗凈后切成顆粒,備用。
2.蒜頭用刀切或用工具壓成蒜蓉,備用。
3.豬肉末加料酒、蔥末、姜末與生粉,用橄欖菜做調料拌勻;起油鍋,爆熟。
4.起油鍋,下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皺皮,最后放入欖菜肉末拌勻,調味后煸炒即可。
蝦醬燒豆腐
材料:北豆腐一盒 鮮蝦100克 芹菜100克
調料:蝦醬1湯匙 姜3片 料酒一茶匙 水淀粉1湯匙
做法:
1.鮮蝦去外殼去除沙線后洗凈。芹菜去葉洗凈后切成段。姜洗凈后切片。豆腐切2cm大的小塊,放入煎鍋中,用中火雙面煎成金黃色。
2.鍋中再倒入少許油,待油7成熱時,放入姜片炸出香味后,倒入蝦醬炒炒散,再倒入芹菜段和蝦,此時烹入料酒翻炒幾下,倒入清水,沒過鍋中食材的1/3。
3.放入煎好的豆腐,加蓋燒3分鐘后,淋入水淀粉勾芡即可。
魚香茄子煲
材料:茄瓜500克 雞粒100克 西芹菜粒50克
調料:炸香咸魚茸10克 煲仔醬30克 青、紅椒粒20克 上湯1杯 料酒 蒜茸 蔥花 醬油 香油各適量。
做法:
1.選長身茄瓜批去皮,去掉頭、尾,一開為4件,長約12厘米。
2.燒熱鍋,下油,燒至約六成滾,投入茄瓜條炸約1分鐘至熟,倒起濾去油分。
3.趁鍋內余油,下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔醬爆香,接著下雞粒炒勻,加入紹酒、上湯及茄瓜條和以上味料和炸香咸魚茸,略燜片刻,調入少許生粉,加入包尾油。轉盛入瓦煲里,加熱至滾,下香油、蔥花,加蓋上桌即可。
仔姜炒肉絲
材料:鮮豬肉2兩 仔姜2兩 青紅椒各1只 大蔥取蔥白二寸一段
調料:色拉油 黃酒 鹽 醋
做法:
1.豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、蔥白俱切絲;
2.豬肉略用黃酒、鹽腌片刻;
3.油燒到八成熱,下姜絲煸香;
4.把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入,煸炒,放少許黃酒、鹽,起鍋時滴點醋。
臘肉燴豆腐
材料:臘肉1塊 北豆腐1盒 香蔥2根
調料:蠔油2湯匙 白糖1茶匙 鹽1/4茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 水淀粉2湯匙
做法:
1.臘肉放入冷水鍋中,以大火煮10分鐘,撈出稍冷卻后,切片備用。豆腐切2cm大的小塊,放入煎鍋中,用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗凈切成段。
2.煎鍋中倒入少許油,大火加熱至7成熱時,放入香蔥爆香,然后倒入臘肉,豆腐,調入蠔油,白糖,鹽和胡椒粉翻炒均勻后,倒入水(沒過食材一半即可)蓋上鍋蓋,用中火燉5分鐘,帶開蓋子,淋入水淀粉攪均即可。
以上就是六大打開寶寶味覺的營養飲食,父母都學會了嗎?。小編在這里祝愿寶寶們都能夠打開胃覺,長得越來越健康。
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