生活中很多孩子都不喜歡吃蔬菜，這可急壞了爸爸媽媽，這孩子不吃蔬菜，身體的發育就會收到影響，這可怎么辦呢?父母們不要急，孩子不愛吃蔬菜，自然有招來對付。下面，大家就一起來看看下文的講解吧。

1、做菜時講究花樣

做菜時要講究烹調技術和方法，要適合兒童的年齡特點，應把蔬菜切得碎些、燉得爛一點兒，并且要注意變換花樣和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。把青菜和肉蛋拌在一起做成餡兒，包成餃子、包子、丸子等，這樣說不定也會受到孩子的歡迎。孩子進餐時，可以先上青菜等蔬菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。

2、讓孩子多親近蔬菜

對于3歲以上兒童，想讓他們多吃蔬菜，你不妨試試帶他們多看、多接觸蔬菜。可以帶他們去菜市場，去超市的蔬菜貨架，給他們親手挑選蔬菜的機會。蔬菜買回家之后，可以讓孩子幫忙洗菜、給蔬菜去皮，裝盤等等，還可以讓他看看蔬菜是怎么弄熟的，讓他們在廚房聞到烹調時的氣息。育兒專家說，通過這些方式，可以讓寶寶更熟悉蔬菜，從而減少對蔬菜的抗拒心，并且還能培養寶寶的主人翁意識和動手能力。

3、“一次一種”原則

專家建議，餐桌上的蔬菜最好別都是讓寶寶感到陌生的，或者都是他們不喜歡吃的，因為這樣的話，這頓飯他們很可能什么都不愿意吃，你的一番心血也就白費了。一頓飯，最好只加一種寶寶可能會排斥的蔬菜，其他的菜最好都不要讓寶寶有抗拒心，至少要保留一種是他們喜歡吃的。

4、別給孩子貼上“挑食”的標簽

兒童教育心理學有一個經典例子：一名學生偶爾考得很差，老師如果就此把他當差生看待，慢慢的這名學生真的變成了差生。專家提醒家長，在培養寶寶飲食習慣時也有這種現象，家長切不可隨便給孩子貼上“挑食”標簽。一般來說，寶寶在接受某種食物之前大都會有若干次不愉快的嘗試經驗，但是孩子的口味是多變的，說不定哪天，他們會覺得以前很討厭的食物忽然變得可口了，家長一定要給予充分的耐心。