讓寶寶聰明的營養(yǎng)食譜，寶寶4歲到6歲期間是培養(yǎng)良好習慣的關鍵時期，而且這段時間，寶寶的飲食營養(yǎng)越發(fā)的重要，平衡的膳食能夠促進寶寶的發(fā)育，那想要寶寶更加聰明的話可以從哪些飲食入手呢?

一、清蒸紅薯

材料：紅薯200克

做法：

1、先紅薯洗凈后去皮，在切成長條放在容器里備用;

2、將紅薯條放到碗中，然后將碗放鍋中蒸熟，晾涼后直接食用即可;

紅薯中含有豐富的膳食纖維，可以有效預防便秘，此外還含有胡蘿卜素、維生素A、b、c、e及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，有利于健腦;

二、白煮蔥油鯽魚

用料：小鯽魚300克、蔥、姜片、花椒、料酒、鹽、味精各適量

做法：

1、把鯽魚去鱗、去內臟，洗凈后加入沸水中焯一下，此外蔥切絲備用;

2、把處理好的鯽魚放到鍋內，在加入適量的清水以及少許料酒、鹽、姜片等，將魚煮至半熟在撈出，湯汁留下備用;

3、在炒鍋內放油燒熱，然后在放入花椒，等炸出香味后撈出花椒，在放入蔥絲煸炒出香味，放入料酒，在放入鯽魚及適量的湯汁，最后大火收濃湯汁，撒入味精即可;

鯽魚有健腦益智的作用;

三、蘑菇燉豆腐

用料：嫩豆腐2塊，鮮蘑菇50克，筍片25克，醬油、鹽、料酒、味精、雞湯、香油各適量

做法：

1、將豆腐洗凈后切成小塊，放入冷水鍋內。在加入少許的料酒，用大火將豆腐煮至周圍有小洞時就把煮豆腐的水去掉;

2、然后在往豆腐內加入筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯等，用小火燒20分鐘，在放入其他調味料即可食用;

營養(yǎng)比較全面，而且燉的烹制方法也可以最大程度保留住食物的營養(yǎng);

四、蒜泥蠶豆

用料：嫩蠶豆200克，黃瓜80克，大蒜3瓣，蔥花、鹽、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各適量

做法：

1、把蠶豆洗凈，黃瓜洗凈切丁，大蒜去皮搗碎，都備用;

2、把蠶豆用開水煮至軟熟，撈出后與黃瓜丁一起放入盤中備用;

3、將蒜泥、辣椒油、鹽、白糖、醋、香油、味精等加入蠶豆黃瓜中拌勻，撒上蔥花即可食用;

蠶豆有健脾利濕的功效;

溫馨提示：以上內容就是關于讓寶寶聰明的營養(yǎng)食譜的詳細講解。寶寶聰明健康是父母最大的愿望，寶寶的飲食父母要多加重視，可以嘗試下上面的這些菜肴。