倫敦奧運會就這樣在漫長的期待中一下子就要到來了。各國的運動員們摩拳擦掌，在激烈的競技體育中一爭高下。良好的體力和體能狀況是訓練出運動員的高超技藝并使其在實戰中充分發揮的重要保證，然而，營養膳食對運動員來說也很重要。

技戰術水平與身體素質密切相關

科學的訓練。不在競技體育中，要完成任何一個動作，都包含技術和身體素質這兩種因素，也就是說，要掌握任何一個技術動作，必須具備相應的身體素質。運動員們經過長時期的專業訓練，自然會比常人的身體素質優秀。

強健的骨骼與肌肉。 運動員們健美的身姿就表現了他們不尋常的力量。他們的肌肉力量都很強，尤其是一些球類項目和田徑項目，速度以及力度的訓練使他們的肌肉爆發力和肌肉耐力遠比常人優異，足球隊員臨門一腳的力量就能踢飛一頭牛，“大鯊魚”奧尼爾的一次灌籃就差點毀了籃板。

快速的反應力和柔韌性。運動員的反應速度都很快。競技體育的專業性決定了運動員們必須“術業有專攻”，運動員在“專攻”的訓練中，自然形成了對動作的熟悉與快速反應。乒乓球、籃球、排球等球類運動的比賽可謂是“斗勇斗志”，快速反應能力在制勝因素中占據重要一席。

合理的營養是成功的一半

合理營養是科學訓練的物質基礎，不僅有助于運動員充分發揮訓練效果和競技能力，還有利于運動員機能狀態、體力適應、運動后的恢復和傷病防治。

以舉重、短跑、跳水、柔道等來說，要求力量和神經系統的協調性，并且要在極短時間內產生爆發力。這類運動缺氧嚴重，因此食物中蛋白質供給量應提升到每公斤2克以上，其中優質蛋白應占50%。食物中蔬菜和水果應占總熱能的15%—20%，以滿足運動員對糖、維生素和無機鹽的需要。