在日常生活當中，有很多的人喜歡吃柿子。柿子對身體有好處，而且比較甘甜，很多的人喜歡吃。而且一次性吃的很多，但是大家需要注意身體的變化，不要吃太多的柿子，更不能空腹吃柿子這樣的影響很大，那么，空腹吃柿子老年人需警惕結石？

空腹吃柿子很容易導致胃結石

吃了某些食物后，胃里會形成團塊狀的結石，這就是胃結石。小的胃結石就像光滑的鴿子蛋，能自行隨糞便排出。稍大一些的結石通過胃進入腸道后，有時會堵塞腸道，出現腸梗阻。而大的胃結石可以超過10厘米，滯留在胃里，時間長了變得非常堅硬，會磨損、壓迫胃黏膜，導致胃潰瘍、胃出血，甚至胃穿孔。容易導致胃結石的食物除柿子外，還有生山楂、黑棗。這些食物的共同特點是含有豐富的鞣酸和果膠。

空腹時，人的胃內胃酸比較多，吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果膠在胃酸的作用下形成團塊，之后吃進的食物纖維等繼續凝覆在團塊上，造成結石越來越大、越來越硬，最終出現癥狀。另外，柿子等與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃更容易導致胃石的形成。

不少人是吃完柿子后幾個小時到1周內出現腹痛等癥狀；另外一部分人是慢性過程，有病程超過6個月的患者。如果近期吃過柿子，尤其是空腹吃過柿子、黑棗、生山楂，出現明顯腹痛、腹脹、惡心、排黑色大便甚至嘔吐咖啡樣物質等癥狀，需及時到醫院就診。

不要空腹吃柿子

既不想放棄甜美的柿子，又不想得胃結石，在吃的時候就需要注意一些情況。不要空腹吃柿子，盡量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和，對鞣酸、果膠的作用減弱，不容易形成結石。少吃發澀的柿子和柿子皮，因為其中鞣酸含量高，注意不要一次吃太多。避免跟蝦、蟹、魚等高蛋白食物同時吃。避免與酸性水果，如橘子、獼猴桃等一起吃。

胃結石患者有何飲食禁忌

1、避免高脂肪食物，高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放松，造成回流，所以如果萎縮性胃炎患者有胃灼熱的癥狀，就應避免這些食物。

2、少吃生冷食物刺激性食物，生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

3、飲食有規律注意飲食調理養護，有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應避免暴飲暴食。

4、萎縮性胃炎有增生、腸化生者應禁食無鱗魚、松花蛋、土豆、菠菜、牛奶、菠蘿等，不要飲茶、吸煙，食要清淡，不要吃含鹽太高的食物。

5、宜食富含蛋白質而脂肪含量較低食物、避免堅硬、刺激食物不吃過冷或過熱食物，不用或少用刺激調味品等。

平時大家需要注意身體的變化，而且要注意調理方式，并且在日常生活當中，要注意避免造成胃腸酸痛，應該注意合理的進行飲食，要注意自己的飲食禁忌，不要吃生冷的食物，平時患有胃結石的老年人，更應該注意自己的生活事項，要注意多喝水。