現在社會越來越多的人開始注重自己的養生，所以大家需要注意合理的進行保健，除了健康的飲食之外，更應該注意自己的調理方法，平時多吃一些五谷雜糧，有助于身體養生，那么，平時也要注意肝腎的調理，怎么吃五谷雜糧可以最養腎。

五谷怎樣吃最養肝腎

一、大豆重養腎

大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

做法:泡發后打制成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

二、大米重潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。

三、小米重養脾

小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。

做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。

四、小麥重養心

小麥被稱為“五谷之貴”。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

做法:取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

五、高粱重養肝

高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間后，會有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。

大家需要注意多吃一些大豆，大豆有助于解毒，保護皮膚，同時對腎虛對浮腫都有很好的食療作用，大家都知道，多吃一些高粱對養肝也有一定的功效，大家需要注意補充脾胃，全面地進行自我調養，而且，也要注意養生方式，多吃一些雜糧對身體有好處。