很多讀者來電反映深受口腔潰瘍的折磨，詢問是否可以通過食療改善這一情況。北京中醫藥大學附屬東方醫院亞健康科主任彭玉清接受記者采訪時指出，經常口腔潰瘍者，平時最好多吃胡蘿卜、黃色彩椒、南瓜等黃色食品。

彭玉清指出，工作壓力大、飲食中缺乏維生素B和核黃素等，都可能導致人反復發作口腔潰瘍。要改善這種情況，就要多吃健脾利濕的食物，尤其是富含維生素B和核黃素的黃色食物，如胡蘿卜、黃色彩椒、南瓜等。還可以多吃些綠葉菜和五谷雜糧，這些食物都富含維生素B，如果用玉米或蓮子、山藥、綠豆、紅豆等做粥，或是用冬瓜做湯，健脾利濕的效果最好。火氣比較大的人，還可以喝些淡竹葉茶、菊花茶、蓮子心茶等。