水母網5月30日訊 綠豆價格一路走高與養生熱不無關系。昨天，中醫專家稱，綠豆并沒有傳說中的那么神。

銷量增與養生有關

記者在煙臺市區一超市雜糧專區看到，綠豆每斤12元—16元。幾位前來購買雜糧的市民，看著價格不斷上躥的雜糧直搖頭。一市民王先生表示：“現在為了買一斤綠豆，跑好幾個地方比較，哪兒便宜就在哪里買。”超市一銷售人員說，進入5月份，綠豆價格已漲至12元—15元/斤。也有不少市民認為，綠豆畢竟不是必須消費品，貴就少吃一點。

一些人認為，“綠豆熱”的出現是因“養生熱”所致。據銷售人員劉女士介紹，近幾年，隨著人們養生觀念增強，多吃粗糧好等營養健康理念深入人心，綠豆等雜糧的銷量一直不錯。

不少銷售雜糧的銷售商說：“前幾年的確沒有這么多人買綠豆。從去年以來，綠豆的銷量不斷上升。這與市場炒作綠豆對養生有好處大有關系。另外綠豆減產—————去年下半年西南大旱，又趕上北方產區天氣反常。這導致綠豆緊缺，身價一路上漲到再加上銷量大增，綠豆‘金貴’，物以稀為貴嘛。”

包治百病不可信

綠豆到底有沒有傳說中那么神奇的“養生”功效？

對此，市中醫院國醫堂專家蔡英奇表示，中醫需要辯證看，對于綠豆的養生作用也應該客觀對待。綠豆的確有清熱、去火、解暑的作用，尤其夏天吃很有好處。從中醫的角度看，綠豆對于肝火比較旺的高血壓患者，也有一定功效。但如果說綠豆包治百病，這就有失偏頗，有點玄乎，不可信，更不可取。綠豆的作用沒這么大，其實有些人還不宜吃綠豆，如果是脾胃虛、舌苔厚的人。因為綠豆是性寒的食材，并不主張吃綠豆。

對于今后雜糧的走勢，不少業內人士認為，雜糧畢竟不是米、面等百姓生活必需品，老百姓吃得還是少，因此價格不可能長期走高。綠豆銷售價格已上漲至歷史最高點，近期再度大幅上漲的可能性不大，等到9月份新綠豆上市后，價格有望回落。