做5件事消耗營養
人們總是想方設法留住各種食物的營養。殊不知,一些身邊事,甚至一些健康的習慣卻會偷偷竊走你的營養。近日,臺灣《康健》雜志總結了5件會偷走營養的身邊事。
1.常喝咖啡:竊走鈣。咖啡過量會增加患骨質疏松癥的危險,美國營養師包爾認為,咖啡因會溶解骨頭里的鈣。
補救措施:每天補充1500毫克鈣,記住每多喝一杯咖啡,就要增加19—37毫克的鈣。可以在每杯咖啡中,加上兩匙牛奶。最關鍵的是咖啡一天別超過4杯。
2.月經量過大:流失鐵。月經流量過大會失去許多鐵,導致缺鐵性貧血,引起疲倦。
補救措施:每天補充18毫克鐵。牛肉、魚、豬肉中都有大量鐵,全谷類、豆類、燕麥、深綠色蔬菜也有少量的鐵。有個小秘訣:用鐵鍋煮菜,也能多吸收一些鐵;記住和含維生素C高的食物一起吃,如西紅柿、橙子、橘子,能幫助身體吸收。營養專家建議,不要擅自吃鐵劑,鐵劑需要在醫生指導下服用。
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