美國一個隨機的臨床試驗調查證實，姜可以減輕化療造成的嘔吐癥狀，而且療效比一般的防嘔劑還要好。

美國癌癥學會發現，服用姜的患者與之前沒有服用的療程相對比，有了大約45％程度的減輕，而服用安慰劑的則基本上沒什么變化。

研究者說，服用1/4到1/2茶匙（1茶匙＝4毫升，譯者注）劑量的生姜粉效果最好。調味瓶中的姜粉和健康食品商店出售的姜膠囊也能達到同樣的效果。

而姜味餅干、姜茶、姜汁啤酒，除非確定里面含有適量真姜，才有作用。