食品禁標"不含防腐劑"
廣東省食文化研究會牽頭制定并召集知名食品企業簽署《廣東省食品行業安全自律公約》,禁止在包裝上標識“不含防腐劑”等標識。
《廣東省食品行業安全自律公約》第十一條是:不標識“不含”“不加”等暗示食用安全的包裝標識。目前市面一些“不含防腐劑的果凍”、“絕不含味精成分的蠔油”“不含代糖的八寶粥”,都不符合《公約》。
廣東省政協委員、省輕工業協會會長楊大行解釋說,“不含”、“不加”背后的潛臺詞就是“如果加了,就是不安全的”,將缺少食品常識的消費者引入誤區,影射同類產品,為自己制造賣點。
東莞某食品添加劑公司的代表對此表示大力支持:食品工業離不開食品防腐劑,因為保鮮問題是個瓶頸。食品防腐劑的基本功能就是抑制微生物的生長和部分微生物產生毒素,從而保證食品的安全。但一些食品企業將“不含防腐劑”當成宣傳手段,造成有的消費者堅決不買標有食品防腐劑的食品。
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