到了冬季的時(shí)候天氣也是比較冷的，因?yàn)槿藗冊(cè)谶x擇食物的時(shí)候更是要多留意了，尤其是在冬季的時(shí)候一定要選擇利于自己身體健康又養(yǎng)胃的好食物，這樣才能很好的保證身心健康，那么，最適合冬季養(yǎng)胃的三款食譜?以下就是相關(guān)的解答。

1、紅參石斛竹絲雞

做法：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。

專家點(diǎn)評(píng)：紅參能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中帶下等癥。

適用人群：氣陰兩虛之人而見(jiàn)神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥。

2、養(yǎng)胃冬瓜湯

做法：冬瓜(帶皮)500克，火腿50克。將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時(shí)，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。

專家點(diǎn)評(píng)：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養(yǎng)陰和胃、健脾開(kāi)胃的功效。

適用人群：此方可消暑養(yǎng)胃，適用于脾胃虛弱、胃口不佳的人。

3、紅參苓術(shù)燉牛腱

做法：紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。

專家點(diǎn)評(píng)：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。

云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。

適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。

專家提示：對(duì)于上面說(shuō)的是最適合冬季養(yǎng)胃的三款食譜方法，我們大家也需要去做好了解才是，還有就是專家也希望大家在生活當(dāng)中能夠選擇好的食物，只有這樣才能保證自己的身體健康，從而能好好的生活，以確保有個(gè)幸福的家庭。