雖然急性痛風癥狀可藉由藥物緩解疼痛，但長期尿酸偏高卻可能造成痛風結石，使得關節受損，甚至傷及腎臟，預防痛風的發生對于飲食過于豐盛的現代人而言，是一個急需正視的課題。具體怎么做呢？看看專家推薦的幾個預防痛風的方法。

預防痛風需要注意的幾個問題

從痛風被稱為“富貴病”，可知痛風是個與飲食息息相關的疾病，高普林食物是造成痛風的“禍首”，普林經由代謝會成為尿酸，如果攝取了高普林食物，血中尿酸也會隨之升高。

也有些患者的尿酸值偏高，但平日并沒有吃大魚大肉，也沒經常吃蝦子或是內臟，很少喝酒，他們的痛風可能是先天代謝機制所致，面對這類患者，醫師只要提醒患者不要吃大魚大肉即可，以免患者過度節制飲食，導致營養不良。

預防痛風，專家推薦這幾個方法

1.清淡飲食勿貪杯

很多患者不敢吃蛋白質，其實蛋白質并非不能吃，只是不宜攝取過多，以每日每公斤標準體重1公克的蛋白質為原則。此外，烹調方式也很重要，如果過度烹煮，會讓蛋白質的胺基酸變性及細胞核內的核酸游離出來，產生普林的機率升高。長時間烹煮的肉湯或肉汁，通常也含有大量溶出的普林。高普林食物與尿酸有關，雖然高熱量的飲食對尿酸的影響并不如高普林食物來得直接，但實驗顯示，大量脂肪會抑制尿酸的排泄，并誘使患者的癥狀發作，烹調時用油要適量，且盡量選用植物油，并避免攝取油炸食品。

除了飲食外，酒精的攝取也宜節制，尤其是啤酒，一來是因酒精會妨礙尿酸的排泄，二來則是啤酒的普林含量較高，兩相加乘下，容易使得痛風發作。至于可可、咖啡和茶的代謝物，并不會堆積在組織中，可適量飲食，還可加速尿酸排出。