其實在繁忙的工作中抽出時間來做做飯，既能減輕快節奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時的快樂時光。本人就比較喜歡這種簡單而幸福的生活。當然了，要想做出美味可口的飯菜，就少不了那些對口的食材和調味料，更重要的是我們還要對各種菜式的做法了然于胸。不然一切免談。在此，我們為大家為推出一系列的自制生活美食，希望能夠滿足大家的各種飲食需求。

雞肉和料盒放進高壓鍋加水，剛剛沒過雞肉即可(別太多);肉煮的時間長用筷子稍加攪拌就非常碎了，煮的時間短就得用手撕了。

原料：

A、雞胸肉250克B、蔥姜少許、花椒8粒、大料1顆、香葉2片、丁香2個(可無)、色拉油少許。

調料：

C、鹽1小勺老抽3大勺、生抽1大勺D、糖3大勺、咖喱粉2大勺。

做法：

1、雞胸肉去掉筋備用，B料全部放進料盒;

2、雞肉和料盒放進高壓鍋加水，剛剛沒過雞肉即可(別太多);

3、在2中加入C料;

4、高壓鍋設置雞肉檔(普通高壓鍋大概30分鐘);

5、煮好后倒掉煮肉的湯;

6、用筷子把肉攪拌成碎肉(也可以用手撕);

7、小火放炒鍋，加少許色拉油潤鍋;

8、倒入肉翻炒;

9、加入D料翻炒;

10、翻炒過程中水分不斷地蒸發，肉會越來越蓬松;

11、基本沒什么水分就可以關火了;

12、晾涼后即可裝瓶了。

羅嗦兩句：

1、肉煮的時間長用筷子稍加攪拌就非常碎了，煮的時間短就得用手撕了。

2、不喜歡咖喱粉的可以換成五香粉或是其他的。

3、糖可千萬不能少。

4、一定要晾涼再裝起來。

5、做好的肉松裝進瓶子，或是保鮮盒保存都可以。十天內吃完沒問題的!

6、炒時一定要小火，大概要炒20分鐘。

上面就是我為大家介紹的兒童輔食肉松，其實很簡單的。大家閑暇時間不妨做一下，你們一定可以從中學到很多。