桂花酒,你會(huì)制作嗎
秋季的腳步越來越近了,而重陽(yáng)節(jié)也在慢慢的向我們走來。每逢佳節(jié)倍思親。在這個(gè)時(shí)候,很多人“月宮賜桂子,獎(jiǎng)賞善人家。福高桂樹碧,壽高滿樹花。采花釀桂酒,先送爹和媽”。多美的一種感覺,重陽(yáng)節(jié),想把自己親手釀的這杯香濃甜美,能延年益壽的“桂花酒”送給爸爸媽媽嗎?那還等什么呢。
主料:江米酒500克,桂花30克
輔料:桂圓8粒,枸杞子20粒
調(diào)料:冰糖1把
重陽(yáng)桂花酒的做法:
1、泡酒的容器提前用水煮10分鐘,撈出后晾干;
2、放進(jìn)桂花、桂圓、冰糖、枸杞,再倒入米酒至瓶口,加蓋密封。放陰涼處浸泡15天以上即可。泡的時(shí)間越長(zhǎng)味道和療效越好
健康提示:
中醫(yī)認(rèn)為,桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,可以化痰散瘀,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯,專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。
桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng),對(duì)「瘕疝」是指腹部常熱痛,「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦!⑿募聼┰瓴话病⒛c道積氣和蠕動(dòng)亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對(duì)養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。
古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng),所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時(shí),桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒,長(zhǎng)輩們喝下之后則象徵了會(huì)延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,舒緩喉嚨 ,改善多痰、咳嗽癥狀 ,治十二指腸潰瘍 ,葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
愛要大聲的說出來,向爸媽表示一份愛心吧。
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