秋季如何科學烹飪營養滋補餐呢
干燥的秋季到來,MM們別只注重買昂貴的化妝品來保養自己,其實女人要想臉色好、紅潤健康,從內而外的調養才是最重要的。好吃又營養的滋潤糖水,可以讓你越吃越美麗,由內而外的光彩照人。
好吃又營養的滋潤糖水,可以讓你越吃越美麗。
秋燥宜滋補
中醫認為,養生必須要注意天人相應,適應季節氣候的變化,避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主氣是“燥”,燥邪侵犯*就會出現一系列干燥的癥狀,如皮膚皸裂、毛發不榮,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳無痰或少痰,甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等等。女性想要養顏美容,首先應增強臟腑的生理功能,這樣才能使容顏不衰。
另外也應該適當多補充一些水分,多喝一些湯水。清潤的湯水可以滋潤女人的肌膚和內臟,減輕燥邪對肌體的傷害。因此,秋季的飲食應以清淡為主,靚湯、糖水仍然是上上選。
秋季滋補食物TOP10
秋季滋補,要選用“補而不峻、防燥不膩”的平補食物,這些食物既要含有大量的水分,更要富含多種維生素和礦物質。
1.百合
中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。
2.銀耳
銀耳具有滋陰、潤肺、養胃等作用。銀耳乃益中補氣,滋養潤燥的食品,對口干唇焦的秋燥癥候有補益作用。
3.枸杞
秋季久服枸杞,可使人面色紅潤,須發黑亮,延緩衰老。但是,由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。
4.大棗
中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。中醫認為,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
5.紅薯
紅薯對防治便秘十分有效,也是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
6.山藥
山藥的特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
7.芝麻
芝麻有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效,可治療多種病癥。
8.蓮子
蓮子既能祛余暑,又能滋補強身,是秋天的適時補品。
9.藕
生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。
10.胡桃
胡桃能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。
DIY三款滋補糖水
1.銀耳蜜柑湯
用料:銀耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。
做法:先將銀耳放清水中浸發,然后隔水蒸一小時,取出備用。鮮蜜柑剝去外皮,取出柑肉,并去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀耳以及鮮柑肉、冰糖,待煮沸后,用適量水淀粉勾芡即可。
功效:有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
小貼士:銀耳要先洗凈去雜質,加冷開水浸泡1小時。
2.雪梨木瓜糖水
用料:雪梨肉50克,木瓜肉100克,冰糖20克。
做法:先將雪梨、木瓜洗凈,去除外皮、內核,切成小塊放入燉盅內,再加入冰糖和適量冷開水,用小火隔水燉1小時即可。
功效:有養陰清潤美顏的功效。
小貼士:制作糖水一定要挑選熟木瓜,味道才更好。
3.玉米紅棗枸杞糖水
用料:甜玉米粒100克,銀耳15克,紅棗、枸杞適量,冰糖50克。
做法:先將銀耳泡開撕小朵,焯一下水,撈出。再將銀耳、枸杞、紅棗、冰糖放入冷水中,煮至銀耳軟爛。最后加玉米粒再煮約十五至二十分鐘即可。
功效:能養陰潤肺,滋潤肌膚。
小貼士: 枸杞只要幾顆,太多的話會有點微酸。
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