大蒜雖好 這三類人不能吃大蒜
大蒜是一種有獨(dú)特氣味的食物,多用來做調(diào)味的配料,也有人直接以大蒜為主菜。人們對打算也是由兩種極端的態(tài)度,一種是非常喜愛,每天都睡吃很多,一種是特別受不了大蒜的味道。大蒜的功效逐漸被人們發(fā)現(xiàn),吃大蒜的人也多了起來,但是打算不是人人都能吃的。
眼病患者
患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃。
中醫(yī)認(rèn)為,長期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”,因此,眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜,特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意,否則時(shí)間長了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。
肝病患者
很多人用吃大蒜來預(yù)防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利,因?yàn)榇笏鈱Ω窝撞《緵]什么作用,相反,大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。
另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低,并有可能引起貧血,不利于肝炎的治療。
部分腹瀉患者
發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí),不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進(jìn)滲出,使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉,食用大蒜更應(yīng)該慎重。
大蒜雖好,這些疾病的患者也不能吃多了,不利于疾病的治療和后期的恢復(fù)。當(dāng)然,其他正常的人們也不能吃太多,任何美味的食物都要適可而止。
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