口角炎俗稱“爛嘴角”，表現為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。患者張口易出血，連吃飯說話都受影響。口角炎的誘發因素是冷干的氣候，會使口唇、口角周圍皮膚黏膜干裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染，引起口角炎；口唇干裂時，人們常會習慣性地用舌頭去舔，這更容易使口角干裂；若從膳食中攝取的維生素減少，造成體內B族維生素缺乏，還會導致維生B缺乏性口角炎的發生。

　　秋冬季是口角炎的高發季節，應該采取必要措施積極預防。

　　一是要加強營養，注意膳食平衡，不偏食，不挑食，多吃富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等。因B族維生素很容易溶解于水，做飯時要注意防止維生素流失，米不要過度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后盡快下鍋，炒菜時可加點醋。

　　二是保護好面部皮膚，保持口唇清潔衛生，進食后注意潔凈口唇。口唇發干時，不妨涂少許甘油、油膏或食用油，防止干裂發生，注意不要用舌頭去舔，如果用舌頭去舔，唾液中的鈉氯、淀粉酶、溶菌酶等在嘴角處殘留，形成一種高滲環境，導致局部越發干燥，從而發生糜爛。

　　一旦患了口角炎，可服復合維生素B，局部可涂用硼砂末加蜂蜜調勻制成的藥糊也有效。