我國梨樹栽培已有三千多年歷史，梨古稱為果宗，即水果之祖，它不僅歷史悠久而且有很好的藥用價值。秋天燥氣干澀，宜傷津液，有的人一到秋天會出現咽干、鼻燥、唇干口渴、咳嗽有痰、皮膚干澀，形成秋燥癥。梨性微寒味甘，有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等作用，并含有大量葡萄糖、果酸、胡蘿卜素、蛋白質、脂肪，還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素，加工后可治療秋燥癥：數個加適量冰糖同煮，至梨熟，每日頻頻飲用，梨可同時服用，可治療頑固性咳嗽。將梨數個去核搗爛取汁，加等量蜂蜜，用火熬至膏狀，每日三次，每次兩湯匙，可治陰虛火旺、干咳無痰、咽痛、失音等癥。將梨核挖出，放入5克川貝同煮，至梨熟，將梨及川貝同時服用，也可頻頻服用湯液，可治肺熱，咳嗽、支氣管炎等癥。將梨數個挖核切片，加入百合10克、黃苓10克、生石膏25克，水煎至300毫升，煎兩煎，早晚各服一煎，可潤肺、止咳、通便。