秋天最大的氣候特點就是干燥，而蜂蜜能潤燥，所以非常適合秋天飲用。喝蜂蜜的時間最好在早晨，因為早晨喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。

但脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，而應該先吃些東西再喝，例如可以在早餐時喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否則易拉肚子。

蜂蜜有很多種類，包括槐花蜜、桂花蜜、棗花蜜等，而不同花制成的蜂蜜，功效上有差異，大家在選擇的時候，可以根據自身需要挑選最適合的。

美容選桂花蜜：桂花蜜有“金芙蓉”之稱，是愛美女士的首選，因為潤膚、養顏效果比較好。

愛上火選洋槐蜜：愛上火的人，秋天容易口干舌燥，有上火癥狀的，最好選擇洋槐蜜，因為潤肺、去燥效果非常好。

身體弱選棗花蜜：棗花蜜顏色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤為豐富，具有安神、補血功效，是中老年女性、兒童和體弱者理想食品。