寶寶不愛吃飯怎么辦?

　　中國福利會托兒所周小敏老師主講。

　　一、現狀分析

　　寶寶一歲后就開始吃飯了，但許多爸爸媽媽常會發現，吃飯的時候寶寶沒吃幾口就不愿吃了、吃飯時不專心，吃吃玩玩、挑食、靠零食度日，盡管爸媽們用盡了所有的方法，家中的寶寶還是不肯乖乖地吃飯，“肚子餓了，便想吃飯”這是每個人與生俱來的本能，如果寶寶的肚子真的很餓了，就不會有不肯吃飯的問題，因此，我們先要找出寶寶不愛吃飯的原因。

　　二、尋找原因：

　　寶寶不愛吃飯的原因不外乎以下幾點：

　　1、吃飯不專心，邊吃邊玩、邊吃邊看電視。

　　2、寶寶零食吃得太多，造成缺乏饑餓感。

　　3、寶寶挑食或飯菜不好吃，運動量不夠而不愿意吃飯。

　　4、父母的飲食習慣影響了寶寶，吃飯時間過于隨意、缺乏良好的就餐習慣。

　　下面我就寶寶吃飯問題介紹幾個案例：

　　案列1 ：寶寶喜歡邊吃邊玩

　　現狀：1歲以后寶寶學會走路，每次吃飯，媽媽都端著小碗，跟在寶寶后面跑東跑西，趁寶寶玩時停下來趕緊喂一口，就這樣，寶寶的一頓飯往往要大半天才能吃完。由于小時養成的習慣，寶寶2歲多了，還從來沒有安靜地坐著吃過一頓飯，不是拿著玩具邊玩邊吃，就是邊看動畫片邊吃飯。有時，磨磨蹭蹭地到了飯桌前，眼睛還盯著電視機，嘴里念叨著：“媽媽，我能不能一邊吃飯，一邊看動畫片？”

　　分析：由于寶寶從小養成大人追著喂飯，自己忙著玩耍的習慣，使寶寶形成了可以一邊吃飯一邊玩耍的習慣，加上寶寶專心于自己感興趣的活動，所以更難以專心吃飯。

　　策略：

　　1、餐前避免寶寶過分興奮

　　如果寶寶在進餐時高度興奮，就會難以專心地吃飯。所以在進餐以前不要讓寶寶做運動量大的活動，可以進行一些安靜活動，看看書、說說兒歌，進行一些餐前教育談論一些與食品有關的有趣的話題，先告訴寶寶有什么好吃的，引起寶寶的食欲。還可以讓寶寶分發碗筷、布置吃飯用的桌椅，營造吃飯氛圍，讓寶寶體會吃飯的樂趣和作為家庭小主人的感覺，這些都可以在一定程度上吸引寶寶專心吃飯。

　　2、有固定的開飯時刻

　　為寶寶準備特定的寶寶就餐椅，以免他吃飯時跑來跑去，幫助寶寶養成安安靜靜坐下來吃飯的好習慣。盡量做到吃飯的時間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習慣，這樣，寶寶就會在吃飯的時候比較專心。寶寶吃飯時，父母不要追著喂，以免寶寶將父母喂飯當成一種有趣的親子游戲，并規定寶寶須吃完自己的那一份餐，如果寶寶不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，寶寶便會養成定時、定量的習慣。

　　3、提高吃飯的興趣，讓吃飯時間成為安靜快樂的時刻。

　　父母要調整就餐氣氛，無論吃什么都表現出吃得很香很滿足的樣子。父母的這種態度會潛移默化地影響寶寶對食物的態度，讓寶寶逐漸學習好好吃飯。要養成吃飯的好習慣，還需要恰當巧妙地引導，并且和爺爺奶奶等家庭成員達成一致，讓育兒方法有連貫性。

　　4、輕柔的音樂伴奏

　　在吃飯時放一些柔和的音樂也是一個不錯的選擇，既可以調節進餐時的氣氛，還能促進食欲。時間控制在一個小時以內，超過了就把碗收掉，這個時候爸媽可不要心軟哦。

　　5、鼓勵與榜樣相結合。

　　寶寶吃得好的時候，對他要多加注意，適當表揚；也可以和同齡的寶寶一起吃飯，不妨比比誰第一；看別的小朋友在大口吃飯也會促進寶寶進餐的興趣。寶寶年齡小，很容易受到成人誘導。寶寶不喜歡吃的東西比如雞蛋，如果問：“你吃不吃雞蛋？”寶寶們大都回答“不吃”。如果這樣問：“雞蛋很有營養，小寶寶吃了才會長得高，你吃一個還是吃兩個？”寶寶馬上就會說：“吃一個。”等吃完以后，可以表揚他，鼓勵他下次吃得更多一些。

　　案例2 ：寶寶愛挑食，特別不愛吃蔬菜

　　現狀：不少家長訴苦，寶寶對吃飯毫無興趣，不論蔬菜、水果、魚肉蛋類，不論價格多高，做得味道多好，都不愛吃。也有的寶寶喜歡吃魚、肉、蝦等葷菜，不喜歡吃蔬菜，看到綠色的蔬菜就搖頭，不愿意吃。下面我介紹幾個讓寶寶愛上吃菜的小策略。

　　策略：

　　1、烹調低齡化

　　做菜時要講究烹調技術和方法，要適合兒童的年齡特點。以更適合寶貝口味的方法烹調，小年齡的寶寶由于年齡小，咀嚼能力差，做菜時應把菜切成細絲、小片、小塊，燉得爛些。年齡大點的寶寶要注意蔬菜色彩的搭配，平時經常變換花樣，引起寶寶的食欲。媽媽還可以把蔬菜做成涼拌菜。如果寶貝愛吃肉，可以在燉肉的時候里面配一些土豆、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜，讓蔬菜的味道變得更好接受。當寶寶不吃肉，可做成水餃或餛飩；不吃魚，可做成魚丸。

　　2、食物趣味化

　　抓住寶寶愛聰明、喜歡漂亮的心理，他們通常喜歡外觀漂亮的食物，媽媽要盡可能把蔬菜做得色彩和形狀都更漂亮些。把不同的色彩搭配在一起，將蔬菜擺出不同的可愛形狀等等。

　　盡可能使寶寶膳食營養達到粗細暈素搭配的“均衡飲食”。把寶寶不愿吃的東西做得色、香、味俱全，讓寶寶一聞就想吃，一看就喜歡，給寶寶一種這種東西很好吃的感覺，寶寶擋不住誘惑，就會大口地吃起來。對不愿吃菜的寶寶，還可以先讓他們喝菜湯，適應之后逐漸加菜，盡量少盛多添。爸爸媽媽對寶寶的點滴進步應及時鼓勵。

　　3、故事引導法

　　用有趣的故事來引導寶寶，像小白兔、小豬、小松鼠都是寶寶非常喜愛的小動物，飯前媽媽可以講一些與這些小動物有關的故事給寶寶聽，鼓勵他像這些小動物一樣，吃小白兔的蘿卜、蘑菇，小豬的白菜等。每餐以某一種蔬菜為故事主角，通過講故事的方式引起寶寶對該種蔬菜的興趣，并逐步鼓勵寶寶嘗試去吃。告訴寶寶，他是一只小松鼠或者兔寶寶，現在肚子特別餓，去森林里找東西吃，走著走著，突然發現前面有一碗好吃的，發出誘人的香味，就非常想嘗一點，這時候該怎么辦呢？這時，爸爸媽媽可以閉上眼睛，有的寶寶就會配合劇情，偷偷吃一口碗里的飯菜，等爸爸媽媽睜開眼睛，發現碗里的東西少了，要馬上表揚寶寶，讓寶寶提起吃飯菜的興趣。

　　4、情景教育法

　　帶寶寶一起去菜市場買菜，教他認識各種各樣的蔬菜、家禽；請寶寶幫忙提一把青菜回家；給寶寶一張小椅子，讓他坐在廚房里幫忙剝毛豆……這些都能讓寶寶體會到做飯的樂趣，同時也能因了解一道菜的每個步驟，進而更喜歡吃菜。年齡稍大些的寶寶在爸爸媽媽炒菜時可以在一旁當助手。由于寶寶親自參與，容易得到成就感，吃起菜來也就感到格外香。

　　5、言傳身教法

　　“言教不如身教”。爸爸媽媽應起榜樣作用，吃飯不挑食，給飯菜一些盡可能美好的評價，切忌當著寶寶的面說這菜不好吃、那菜不好吃。使寶寶對某種食物有排斥心理。就算有的菜自己不喜歡吃，也都或多或少吃一點，這樣寶寶也不會挑食、偏食。

　　案例3：愛吃零食的寶寶

　　現狀：寶寶喜歡吃薯片、糖、巧克力等零食，到了午餐時間。奶奶照例端著小碗追著寶寶：“寶寶，吃一口，再吃一口。”寶寶絲毫不領情，一邊嘴里抗議著：“不吃！不吃！不吃！”一邊扭頭就往大門口跑。半小時過去了，寶寶的小碗里依然剩了很多的飯菜。奶奶無可奈何地嘆口氣，將小碗收了起來。過了一會兒，寶寶餓了，堆在茶幾上的零食成了她的美味佳肴。不需要人勸，也不需要人追著喂，寶寶站在那堆零食面前大快朵頤。

　　分析：如果寶寶無時無刻都在吃零食，到應該吃飯的時間，寶寶自然就吃不下飯，更嚴重的會造成寶寶營養不良。寶寶不吃飯，我們不能用零食替代。因為零食中糖分過多，脂肪熱量超標不利寶寶的健康，爸媽們擔心寶寶營養不夠而一個勁地添零食，也會影響寶寶的胃腸功能，使它們沒有正常的運動和休息的時間。

　　策略：

　　1、做到一日三餐二點。兩餐間的時間為4小時，中間可以加些小點心。

　　2、家里少備零食

　　如果寶寶堅持不吃飯，不要勉強，把飯菜收起來，把零食保管好。小寶寶餓一兩餐不會出什么毛病。不要責備寶寶，更不要用糖果、點心來賄賂寶寶。

　　提倡給寶寶的零食要適當。食用時間要適當，蝦條、薯片等油炸類食品盡量少買，以讓寶寶嘗嘗味道為主，雖然零食的給予有其必要性，然而卻不可過量，尤其垃圾食物盡量不要給予，才能避免寶寶因多吃了一些零食，造成吃不下正餐的后果。

　　3、父母要為寶寶提供色香味俱全、又富于變化的飲食，刺激寶寶的食欲。

　　爸媽在給寶寶買食品的時候，還要注意粗細搭配，米面搭配，經常做些粗糧給寶寶吃。在飲食均衡的條件下，爸爸媽媽可以多種類的食物取代平日所吃單純的米飯、面條。例如：有時以馬鈴薯當成主菜，再配上一些蔬菜，也能擁有一頓既營養又豐盛的餐點。

　　4、正面鼓勵，遇到寶寶厭食、挑食，可以運用寶寶最崇拜或最喜歡的人的行為去激發寶寶的食欲。比如：“你喜歡警察叔叔，愿意當警察嗎？吃得飽飽的，身體棒棒的，長大了才能當警察。”寶寶一心想當警察，也就會順利進餐了。

　　案例4：父母的飲食習慣影響了寶寶，讓寶寶也養成了不好的習慣

　　現狀：有的父母的吃飯時間不保證，喜歡吃的多吃，不喜歡的東西不進門，還喜歡在飯桌上談話、交流，更有父母一邊吃飯一邊看電視。

　　分析：有的爸爸媽媽因為工作關系晚睡晚起，吃飯沒有一定的時間，肚子餓了喜歡吃巧克力、餅干或吃一碗熟泡面。還有的職業父母在自己趕著去上班或是工作忙碌的時候，便會不自覺地要求寶寶吃快一點，還有的父母批評寶寶沒有好好吃飯，他可能會因此生氣，并且真的不再好好吃飯。此外，父母吃飯前或用餐時批評寶寶或者寶寶吃飽以后，總以為寶寶沒有吃飽而強迫他繼續吃，如此便會使寶寶對“吃飯”這件事產生不愉快的經驗，因而排斥吃飯。

　　小寶寶的模仿能力極強，爸爸媽媽是寶寶的第一個啟蒙老師，你們的一言一行影響著孩子的行為。如果大人們本身的飲食習慣不正常，或者常常隨便以零食裹腹，自然沒有理由去要求寶寶定時吃飯。

　　策略：

　　1、養成寶寶定時入睡、起床的習慣。

　　2、鼓勵寶寶積極參加鍛煉及各種游戲活動。

　　寶寶肚子不餓當然吃不下飯，若父母只一味地強迫寶寶進食，反而會造成反效果，應試著促進寶寶的食欲，有的寶寶比較安靜，不太喜活動，因此熱量消耗比較少，吃得自然也比較少。如果寶寶活動量偏少，父母可多帶寶寶到戶外運動，增大運動量，一方面可以鍛煉寶寶的身體，另一方面也可以幫助寶寶多消耗些熱量，提高寶寶的食欲。如：每天去小區的游樂場爬一爬、滾一滾，或在草地上跑一跑、跳一跳，讓寶寶的肚子真正感到餓了，自然不會抗拒吃飯了。

　　3、選購寶寶喜愛的餐具

　　寶寶都喜歡擁有屬于自己獨有的東西，替寶寶買一些圖案可愛的餐具，可提高寶寶用餐的欲望，如能與寶寶一起選購更能達到好效果。如現在寶寶都喜歡看《喜羊羊和灰太郎》，買一些好玩的卡通餐具，讓寶寶和喜羊羊一起吃飯，那么寶寶一定會愛上吃飯的。

　　在寶寶的成長過程中會碰到很多問題，關鍵在于如何解決，讓孩子愛上吃飯，說難也難，說容易也容易，就看媽媽們怎么做了！