準媽媽通過飲食提高免疫力主要是從食物中補充鐵、鋅、維生素A和維生素C等微量元素。充足的蛋白質、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調節功能。

蛋白質是準媽媽免疫系統防御功能的物質基礎，如果蛋白質營養匱乏，會影響免疫細胞和抗體的形成，導致肌體抗病能力減退，各種傳染疾病會趁虛而入。

維生素A、C、E、泛酸、核黃素、葉酸和牛黃酸都是準媽媽維持正常生理功能所必需的營養素，它們的缺乏也會導致免疫力功能的降低。

銅、鐵、鋅等必須微量元素與免疫功能也是密不可分，準媽媽如果缺乏這些元素，會抑制免疫機能，機體感染的發生率也會隨之升高。

其實每一種營養素都各兼其責，缺一不可，因為免疫細胞的活力是靠蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素等營養素一起來經營的，所以，準媽媽要遵守平衡膳食原則，每天保證1～2袋牛奶或酸奶，雞蛋3個，魚肉豆類5～6兩，新鮮蔬菜特別是有色蔬菜4種以上，水果3～4個，另外加上植物油、調味品、少許菌藻類和堅果類食物，爭取每天吃20種以上的食物，做到葷素、干稀、生熟和酸堿平衡。

藥食同源，選擇清熱、解毒、潤肺的食物也能達到提高免疫力的食療效果。

推薦食譜：草菇燉豆腐

【功效及小貼士】

味鮮嫩軟，湯汁適口。溫補的一道菜，對準媽媽在孕期提高身體免疫力有很好的食療作用。

【制作原料】

豆腐500克，草菇、油菜心各25克。

調味料：鹽、醬油、味精、黃酒、淀粉、香油各適量。

【制作方法】

第一步：油菜心洗凈，淀粉加水調成濕淀粉；豆腐切厚塊，入開水鍋焯燙，撈出瀝干。

第二步：鍋內注香油燒熱，放入紹酒、清湯、草菇、菜心、精鹽、醬油、味精、豆腐塊燒沸。

第三步：用濕淀粉勾芡出鍋即可。